Salamlı-Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Salamlı-sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde, davetlerde veya özel günlerde ikram edilen bu lezzet, çıtır dış kabuğu ve içindeki zengin malzemelerle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte salamlı-sigara böreği tarifine ve malzemelerine dair detaylı bilgiler.
Malzemeler
Salamlı-sigara böreği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - Yufka (3 adet)
- Salam (200 gram)
- Beyaz peynir (100 gram)
- Yumurta (1 adet)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Salamlı-sigara böreği hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz: - Öncelikle salam ve beyaz peyniri küçük parçalara doğrayın.
- Bir kasede doğranmış salam, beyaz peynir ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve bir kenarına hazırladığınız harçtan koyun.
- Yufkayı rulo şeklinde sararak sigara böreği formunu verin.
- Son olarak, böreğin uç kısmına çırpılmış yumurtayı sürerek yapıştırın.
- Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
Servis Önerileri
Salamlı-sigara böreğini sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya acı sos ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz yeşil salata veya turşu ile zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Salamlı-sigara böreğinin 100 gramında bulunan besin değerleri yaklaşık olarak şöyledir: - Kalori: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Yağ: 20 g
- Karbondi̇rat: 25 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
- Salamlı-sigara böreği, farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, sucuk, beyaz peynir, kaşar peyniri veya sebzelerle yapılan varyasyonları tercih edebilirsiniz.- Böreklerinizi fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Fırında pişirme işlemi için, böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.- Salam yerine hindi veya tavuk eti kullanarak daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, salamlı-sigara böreği, lezzeti ve yapımının kolaylığı ile her yaştan bireyin beğenisini kazanmış bir atıştırmalıktır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.
|
Salamlı sigara böreği tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir atıştırmalık gibi görünüyor. Yufka ile hazırlamak oldukça pratik, ayrıca iç malzemeleri istediğim gibi çeşitlendirebileceğim düşüncesi beni heyecanlandırıyor. Beyaz peynir ve maydanoz eklenmesi, lezzetini artıracak gibi geliyor. Fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Sizce bu tarif için en iyi yan lezzet ne olabilir?
Cevap yazMerhaba Feride,
Salamlı sigara böreği tarifini denemek istemen harika bir fikir! Çay Saatlerinde Sunum için gerçekten mükemmel bir atıştırmalık. Yufka ile hazırlamanın pratikliği ve iç malzemeleri istediğin gibi çeşitlendirebilme imkanı, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Beyaz peynir ve maydanoz eklemenin lezzeti artıracağı kesin.
Yan Lezzet Önerisi olarak, yanında taze bir yoğurt sosu sunabilirsin. Yoğurt, nane ve sarımsakla karıştırıldığında oldukça ferahlatıcı bir tat oluşturuyor. Ayrıca, mevsim salatası da börekle birlikte harika bir denge sağlayarak misafirlerine güzel bir sunum yapmana yardımcı olur. Denediğin tarifin keyfini çıkarman dileğiyle!