Şeftalili yoğurtlu kek, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşatırken, şeftalilerin tazeliği kekin tat profilini zenginleştirir. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde servis edilebilecek bir tatlıdır.
Malzemeler
Şeftalili yoğurtlu kekin malzemeleri oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte gerekli olanlar: - 3 adet olgun şeftali
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Şeftalili yoğurtlu kekin hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım talimatlar: - İlk olarak, şeftalileri soyup küp küp doğrayın ve bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilin ve tuz) bir başka kapta karıştırdıktan sonra sıvı karışıma ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, doğradığınız şeftalileri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Şeftalili yoğurtlu kek, mevsiminde taze şeftaliler kullanılarak daha lezzetli hale getirilebilir.- Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.- Yoğurt kullanımı, kekin daha az kalorili olmasını sağlar ve besin değerini artırır.- Dilerseniz şeftalilerin yerine başka meyveler de kullanabilirsiniz; örneğin, çilek veya böğürtlen gibi.
Besin Değerleri (1 dilim için)
- Kalori: 180 kcal- Protein: 3 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 7 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 gŞeftalili yoğurtlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Şeftalili yoğurtlu kek tarifini okurken, bu kadar basit bir şekilde bu lezzeti elde edebilmek gerçekten harika değil mi? Özellikle yoğurt kullanılması, kekin dokusunu ne kadar yumuşatır merak ediyorum. Şeftalilerin tazeliği ile birleşince nasıl bir tat ortaya çıkacak? Üzerine pudra şekeri serpmek veya vanilyalı dondurma ile servis etmek bence güzel bir fikir. Sizce mevsiminde taze şeftali kullanmak lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, başka meyveler eklemeyi düşündüğünüzde hangilerini tercih edersiniz?
Cevap yazBarın,
Basit ve Lezzetli
Evet, şeftalili yoğurtlu kek tarifi gerçekten de hem basit hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Yoğurt kullanılması, kekin dokusunu yumuşatırken aynı zamanda nemli bir yapı kazandırıyor. Bu da, kekin daha hafif ve tatlı bir deneyim sunmasını sağlıyor.
Şeftali ve Tazelik
Taze şeftalilerin kullanılması, keke doğal bir tat ve aroma katıyor. Mevsiminde toplanmış şeftaliler, hem tatlılığı hem de asidik dengesiyle keke harika bir lezzet katacak. Taze meyveler, kekin genel tadını ve dokusunu da olumlu yönde etkiliyor.
Pudra Şekeri ve Dondurma
Üzerine pudra şekeri serpmek ya da vanilyalı dondurma ile servis etmek, keki daha da özel kılacak bir dokunuş. Bu tür eklemeler, lezzet profiline zenginlik katarken, sunumunu da güzelleştiriyor.
Diğer Meyve Seçenekleri
Farklı meyveler eklemeyi düşünürsek, kayısı, vişne veya böğürtlen de harika gider. Bu meyveler, kekin tat dengesini zenginleştirir ve farklı aromalar yaratır. Kendi damak zevkinize göre denemeler yaparak, en sevdiğiniz kombinasyonu bulabilirsiniz.
Afiyet olsun!