Sinirli Erkek Tarifi ve MalzemeleriSinirli erkek, özellikle Türk mutfağında yer alan lezzetli ve baharatlı bir atıştırmalıktır. Genellikle acı sevenler için tercih edilen bu tarif, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Sinirli erkek, adını içerdiği acı biberlerden alır ve bu özelliğiyle damakları şenlendirir. Aşağıda sinirli erkek tarifinin detayları ve malzemeleri yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. İlk olarak soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Yeşil acı biberleri de ince kıyın. 3. Geniş bir kapta kıymayı, doğranmış soğan, sarımsak ve biber ile birleştirerek yoğurun. 4. Yoğurma işlemi sırasında tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve nar ekşisini ekleyin. 5. Eğer kullanıyorsanız, ekmek içini de ilave edin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. 6. Hazırladığınız harcı küçük köfteler haline getirin. 7. Tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. 8. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerinde dinlendirin. 9. Servis yaparken üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriSinirli erkek, yanında yoğurt veya acılı sos ile servis edilebilir. Ayrıca, taze sebzelerle birlikte sunulduğunda daha da lezzetli bir atıştırmalık haline gelir. İsteğe bağlı olarak yanında pide veya lavaş ile sunulması da tercih edilebilir. Besin DeğerleriSinirli erkeklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve yapılan porsiyona göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir değerlendirme ile 100 gram sinirli erkek için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerSinirli erkek, acı sevenler için mükemmel bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tariftir. Tarifteki acılığı artırmak için daha fazla pul biber veya acı biber kullanabilirsiniz. Ayrıca, köftelerin iç harcına farklı baharatlar ekleyerek kişisel damak zevkinize uygun çeşitlendirmeler yapabilirsiniz. Sinirli erkek, özellikle alkol ile birlikte tüketildiğinde oldukça popüler bir seçenek olarak karşımıza çıkmaktadır. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ise, fırında pişirilmiş versiyonları tercih edilebilir. |
