Sıvı damla sakızlı kurabiye, özellikle Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Damla sakızı, geleneksel olarak birçok tatlıda kullanılan, benzersiz bir aroma ve kokuya sahiptir. Bu kurabiye tarifi, damla sakızının yoğun aromasını en iyi şekilde yansıtırken, aynı zamanda kıyır kıyır bir dokuya sahiptir. İşte bu lezzetli kurabiyenin tarifine dair detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tereyağını ve sıvı yağı bir kaba alın. Oda sıcaklığında yumuşaklaşmış tereyağını sıvı yağ ile iyice karıştırın. Bu işlem, kurabiyenin dokusunu yumuşatır. 2. Şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Toz şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır. 3. Yumurta ve vanilini ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, damla sakızını da ekleyin. Damla sakızı, kurabiyeye özgün bir aroma katacaktır. 4. Kuru malzemeleri ekleyin. Kabartma tozu ve un karışımını eleyerek ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. 5. Damla çikolataları ekleyin. İsteğe bağlı olarak damla çikolataları ekleyip karıştırın. 6. Kurabiye hamurunu şekillendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin alt kısmı hafif pembeleşene kadar pişirilmesi yeterlidir. 8. Soğumaya bırakın. Fırından çıkan kurabiyeleri, servis etmeden önce ılınmaya bırakın. Servis ÖnerisiSıvı damla sakızlı kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Bu kurabiyeler, çay saatleri ve özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Besin DeğerleriHer bir kurabiye için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 120 kcal- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 2 g- Yağ: 7 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 5 g Ekstra Bilgiler |
Bu tarife göre sıvı damla sakızlı kurabiye yapmayı denemek gerçekten heyecan verici! Damla sakızının kendine has aromasıyla kurabiyelere katacağı lezzet beni çok meraklandırıyor. Tereyağı ve sıvı yağın karıştırılması aşaması, kurabiyenin dokusunu yumuşatacaksa, bu benim için büyük bir artı. Özellikle damla çikolata eklemek isteğe bağlı olması da güzel; bazıları sade severken, bazıları daha tatlı bir seçenek tercih edebilir. Fırında pişirme süresinin 15-20 dakika olması, kurabiyelerin altının hafif pembeleşmesi gerektiği bilgisi de oldukça önemli. Bunu yaparken dikkatli olacağım, çünkü kurabiyelerin dışı gevrek, içi yumuşak olmalı. Son olarak, çay veya kahve ile servis edilebilmesi, bu kurabiyeleri misafirlerim için harika bir atıştırmalık haline getirecek. Damla sakızının sindirim sistemine faydası olduğunu duydum, bu da bir artı. Bütün bu bilgilerle, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Tarab,
Bu tarifin seni heyecanlandırması çok güzel! Damla sakızının kendine has aroması gerçekten de eşsiz bir lezzet katıyor. Kurabiyenin dokusunu yumuşatacak tereyağı ve sıvı yağ kombinasyonu, sonuçta elde edeceğin lezzeti daha da artıracaktır. Damla çikolata ekleme seçeneği sunması da harika; böylece herkesin damak zevkine hitap eden bir kurabiye yapma şansın olacak.
Fırında pişirme süresine dikkat etmen de önemli; kurabiyelerin dışının gevrek, içinin ise yumuşak olması gerçekten de ideal bir doku oluşturuyor. Çay veya kahve ile servis edilmesi de misafirlerin için güzel bir sunum yapmanı sağlayacak. Ayrıca, damla sakızının sindirim sistemine olan faydası da bu tarifi denemek için bir başka motivasyon kaynağı.
Sabırsızlıkla denemeni bekliyorum, umarım harika sonuçlar elde edersin! Afiyet olsun!