Sucuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen bu nefis pide, sucuk ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Sucuklu pide içi, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile dikkat çeker. İşte sucuklu pide içi tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler:
Malzemeler
- 300 gram sucuk
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yeterince tuz
- 300 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Sucuklu pide içi hazırlamak için öncelikle malzemelerin hazırlanması gerekir. İşte adım adım hazırlık aşaması: - 1. Öncelikle sucukları dilimleyin. İstenilen kalınlıkta kesilebilir.
- 2. Soğanları ince ince doğrayın. Yeşil biberleri de halka şeklinde keserek hazırlayın.
- 3. Domatesi küp küp doğrayın. Bu, pide içindeki lezzeti artıracaktır.
- 4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve öncelikle soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- 5. Ardından sucukları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sucuklar yağını salıp lezzetini verecektir.
- 6. Yeşil biber ve domatesleri ekleyin, bir süre daha soteleyin.
- 7. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya kaşar peynirini de ekleyebilirsiniz. Peyniri ekledikten sonra karıştırarak erimesini sağlayın.
Pide Hamurunun Hazırlanması
Sucuklu pide içini hazırladıktan sonra pide hamurunun hazırlanması gerekmektedir. Pide hamuru için gereken malzemeler: - 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 300 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1. Unu geniş bir kaba alın. Ortasını açarak mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin.
- 2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- 3. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
Pideyi Şekillendirme ve Pişirme
Hamur dinlendikten sonra pideyi şekillendirmek için: - 1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- 2. Her bir parçayı unlu bir yüzeyde açarak ince bir pide şekli verin.
- 3. İç harcı pide hamurunun ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
- 4. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Ekstra Bilgiler
Sucuklu pide, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Sucuk seçerken kaliteli ve doğal sucuk tercih edilmesi lezzeti artıracaktır. Ayrıca, pide hamurunu daha yumuşak yapmak için yoğurma işlemi sırasında su miktarını artırabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 Pide İçin Tahmini)
- Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 15 g
- Yağ: 18 g
- Fiber: 2 g
Sonuç olarak, sucuklu pide içi, hem kolay hazırlanabilir hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Aile ve arkadaşlarla birlikte keyifle tüketilebilecek bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. | 
Sucuklu pide yapmayı düşündüğümde, bu tarif bana gerçekten yardımcı oldu. Sucukları dilimleyip soğanları kavurduktan sonra, yeşil biber ve domates eklemek harika bir fikir! Bu malzemelerin bir araya gelmesi ne kadar lezzetli bir sonuç vereceğini tahmin edebiliyorum. Pide hamurunu hazırlarken de, yumuşak bir doku elde etmek için daha fazla su ekleme önerisi çok kullanışlı. Pideyi fırına vermeden önce şekillendirmek ve iç harcı yerleştirmek, benim için eğlenceli bir aşama olacak. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, kesinlikle lezzeti artıracak. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nejat,
Tarifin Detayları
Sucuklu pide yapma fikrini çok beğendim! Sucukların lezzeti ve soğan, yeşil biber, domatesin birleşimi gerçekten harika bir tat oluşturacaktır. Bu malzemelerin uyumu, pideyi zenginleştirir.
Hamur Hazırlığı
Hamurunuzun yumuşak ve hafif olması için önerdiğin su ekleme kısmı çok önemli. Bu, pidenin dokusunu mükemmel hale getirecektir. Yumuşak bir hamur, pişirme sırasında daha iyi kabarır ve lezzetini artırır.
Şekillendirme ve Sunum
Pideyi şekillendirme aşaması gerçekten eğlenceli. Bu, yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz bir alan. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek de harika bir fikir, çünkü bu tür yan lezzetler, ana yemeğin tadını daha da ön plana çıkarır.
Denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz, eminim harika bir sonuç elde edeceksiniz. Kolay gelsin!