Susamlı Pekmezli Simit Poğaça Tarifi ve MalzemeleriSusamlı pekmezli simit poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu poğaça, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Simit poğaçanın özelliği, hamurunun susam ile kaplanması ve içeriğinde pekmez bulunmasıdır. Pekmez, özellikle demir ve kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve ailenize sağlıklı bir atıştırmalık sunmak için harika bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, un, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabına alarak iyice harmanlayın. 2. Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ, pekmez ve yumurta beyazını karıştırın. 3. İki karışımı birleştirin ve yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz. 4. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. 6. Yuvarladığınız hamuru önce yumurta sarısına, ardından susama bulayın. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriSusamlı pekmezli simit poğaçalar, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların içine lor peyniri veya beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 250 kcal (1 adet simit poğaça için)- Protein: 6 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Demir: 1.5 mg- Kalsiyum: 50 mg Ekstra Bilgiler- Hamurun içine isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar veya otlar ekleyebilirsiniz. Özellikle dereotu veya fesleğen, poğaçaya farklı bir aroma katacaktır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, günün her saatinde tüketilebilecek bir atıştırmalık haline gelmektedir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Susamlı pekmezli simit poğaçayı denemeyi düşünüyorum, özellikle misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek gibi. Pekmezin demir ve kalsiyum açısından zengin olması, bu poğaçayı daha da besleyici hale getiriyor. Hamurun içerisine ekleyebileceğim baharatlar veya otlar ile farklı tatlar elde edebilmek de oldukça ilginç. Sıcak servis etmenin lezzeti artıracağını düşünüyorum. Peki, tarifteki besin değerleri, çocuklar ve sporcular için neden bu kadar uygun?
Cevap yazMerhaba Ayber,
Bu tarifin lezzetli ve sağlıklı olması gerçekten oldukça keyifli. Pekmez ve Besin Değerleri açısından bakacak olursak, pekmezin demir ve kalsiyum açısından zengin olması, özellikle büyüme çağındaki çocuklar için büyük bir fayda sağlıyor. Demir, çocukların sağlıklı gelişimi için önemli bir mineralken, kalsiyum da kemik sağlığı açısından kritik bir rol oynuyor. Sporcular içinse, bu poğaça enerji verici özellikleri ile ön plana çıkıyor; karbonhidrat içeriği sayesinde antrenman öncesi veya sonrası tüketilmesi ideal.
Farklı Tatlar eklemek konusunda ise, baharatlar ve otlar ile yaratıcılığınızı konuşturmanız harika bir fikir! Kekik, çörek otu veya kimyon gibi baharatlar, hem lezzeti artırır hem de besin değerini zenginleştirir. Sıcak servis etmenin lezzeti artıracağına dair düşünceniz de kesinlikle doğru; sıcak poğaçalar, misafirlerinizin gönlünü kazanacak muhteşem bir ikram olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!