Süt şerbetli kek, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Hem hafif yapısı hem de şerbetli dokusu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakmaktadır. Bu kek, özellikle özel günlerde, misafir sofralarında ya da çay saatlerinde tercih edilmektedir. Yapımı oldukça basit olan süt şerbetli kek, malzemeleriyle de dikkat çekmektedir. Malzemeler
YapılışıSüt şerbetli kekin yapım aşamaları oldukça basittir. İlk olarak, derin bir kabın içerisinde yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu karışıma kabartma tozu, vanilin ve un ilave edilir. Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Elde edilen kek hamuru, önceden yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanın kekin ortasına batırıldığında temiz çıkması, kekin piştiği anlamına gelir. Pişen kekin üzeri soğuduktan sonra, şerbetini hazırlamak için bir tencerede süt ve toz şeker karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç dakika bekletilerek soğuması sağlanır. Soğuyan şerbet, kekin üzerine dökülerek iyice emmesi beklenir. Kek, şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya ceviz içi serpilebilir. Besin DeğerleriSüt şerbetli kekin ortalama 100 gramında yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerSüt şerbetli kek, çeşitli meyve sosları veya krema ile de servis edilebilir. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet elde etmek de mümkündür. Bu tarif, diyetisyenler tarafından da önerilen bir tatlı alternatifi olarak değerlendirilmektedir. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kekin yapımında kullanılan süt, kalsiyum ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, süt şerbetli kek tüketimi, dengeli bir beslenme planı içerisinde yer alabilir. Ancak, şeker ve un içeriği nedeniyle porsiyon kontrolü yapılması önerilmektedir. Sonuç olarak, süt şerbetli kek hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyecek pratik bir tatlı alternatifidir. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarife, misafirlerinizi etkilemek için mutlaka yer vermelisiniz. |
Bu süt şerbetli keki denedikten sonra gerçekten etkileyici bir tat olduğunu düşünüyorum. Tarifteki malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Kekin yapım aşamaları da oldukça kolay görünüyor. Özellikle şerbetiyle yumuşak bir dokusu olduğunu hayal etmek bile iştah açıcı! Misafirlerim geldiğinde bu keki yapmayı düşündüm. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için gerçekten ideal bir seçenek gibi görünüyor. Süt ve şekerin birleşimiyle elde edilen şerbetin keke kattığı lezzeti çok merak ediyorum. Ayrıca üzerindeki hindistan cevizi veya ceviz içi ile sunumu daha da cazip hale getirecek. Sizce bu tarife farklı malzemeler ekleyerek değişiklik yapmak nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Vecid,
Yorumun için teşekkür ederim! Süt şerbetli keki gerçekten de hem lezzetli hem de hafif bir tatlı seçeneği. Tarifteki malzemelerin basitliği, bu tarifi her mutfağa uygun hale getiriyor. Şerbetin keke kattığı yumuşaklık, gerçekten de tatlıyı daha cazip kılıyor.
Farklı Malzemeler Eklemek
Tarife farklı malzemeler eklemek, keki daha da ilginç hale getirebilir. Örneğin, kakao veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsin. Ayrıca, süt yerine badem sütü kullanarak vegan bir alternatif de oluşturabilirsin.
Sunum Önerileri
Hindistan cevizi veya ceviz içi ile süslemek, sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda görsel olarak da etkileyici bir sunum sağlar. Üzerine taze meyveler eklemek de hoş bir dokunuş olabilir.
Deneyimlerini paylaştığın için tekrar teşekkürler. Misafirlerinle bu lezzeti paylaşmak harika bir fikir! Şimdiden afiyet olsun.