Sütlü kara kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Kara kabağın besleyici özellikleri ve süt ile birleşimi, bu tatlıya hem tat hem de sağlık katmaktadır. İşte, sütlü kara kabak tatlısının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıSütlü kara kabak tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Öncelikle kara kabakları soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Doğradığınız kabakları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Kabakların su salması için bir süre bekletin. 3. Kabaklar suyunu saldıktan sonra, tencereye sütü ve yıkanmış pirinci ekleyin. 4. Karışımı kısık ateşte pişirmeye başlayın. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin. 5. Pişen karışıma vanilini ekleyin ve karıştırın. (İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.) 6. Tatlıyı ocaktan alıp, oda sıcaklığında dinlendirin. 7. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpebilirsiniz. Besin DeğerleriSütlü kara kabak tatlısı, besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. İşte 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
Ekstra BilgilerSütlü kara kabak tatlısı, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aile sofralarınıza renk katacak ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsat sunacaktır. Afiyet olsun! |
Sürekli tatlılarla aramı pek iyi tutamam ama sütlü kara kabak tatlısını duyduğumda merak ettim. Kış aylarında sofralarda yer bulması ve besin değerinin yüksek olması oldukça cazip. Kabakları soyup doğrayarak başlayacağım sanırım, sonrasında şekerle bekletmek de ilginç bir adım. Pirinç ve süt eklenmesi nasıl bir tat verecek merak ediyorum. Vanilin ve ceviz de eklenince lezzet patlaması yaratabilir mi? Tarçın serpmek ise son dokunuş gibi görünüyor. Sağlıklı bir tatlı alternatifi arıyorsanız bu tarife bir şans vermek mantıklı olabilir. Denemek için sabırsızlanıyorum, acaba sonuç nasıl olacak?
Cevap yazMerakınızı Anlıyorum
Zehrevan, sütlü kara kabak tatlısı gerçekten de kış aylarında sofralarda sıkça yer bulan, besin değeri yüksek bir tarif. Kabakların soyulup doğranması başlangıç için doğru bir adım. Şekerle bekletmek ise kabakların suyunu salarak tatlılığını artıracak, bu da tatlının lezzetini zenginleştirecektir.
Pirinç ve Süt
Pirinç ve süt eklenmesi, tatlının kremamsı bir doku kazanmasını sağlar. Bu kombinasyon, tatlıya hem doyuruculuk hem de hafif bir tat katacaktır. Vanilin ve ceviz de eklendiğinde, tatlının lezzeti oldukça zenginleşir. Vanilin, tatlıya hoş bir aroma katarken, ceviz ise kıtırlık ve besin değeri ekleyecektir.
Tarçın ve Son Dokunuş
Tarçın serpmek, tatlının üzerine muhteşem bir son dokunuş yapar. Tarçın, tatlıların vazgeçilmez baharatlarından biridir ve kabakla harika bir uyum sağlar. Sağlıklı bir tatlı alternatifi arıyorsanız, bu tarif kesinlikle denemeye değer.
Sabırsızlıkla Beklemek
Sonuçlarını merakla bekliyorum. Umarım tatlınız istediğiniz gibi olur ve damak tadınıza hitap eder. Deneyiminizi paylaşmayı unutmayın!