Sütlü yoğurtlu kabartma tozlu poğaça, özellikle kahvaltılar ve çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. İçerdiği yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olan bu poğaça, kabartma tozu ile de hafif bir kabarıklık kazanır. İşte, bu lezzetli poğaçanın tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, bir karıştırma kabında yoğurt, süt ve sıvı yağı bir araya getirerek karıştırın. Bu karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. 2. Ardından, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Karışımın üzerine azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu eklerken karışımın kıvamını kontrol edin; yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. 3. Hamur hazır olduktan sonra, 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu, poğaçanın daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. 4. Hamur dinlendikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. 5. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. 6. Son olarak, bir yumurtayı çırpıp üzerlerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Poğaçalar altın rengi alana kadar fırında bekletin. 8. Fırından çıkan poğaçaları bir süre soğumaya bırakın, ardından sıcak veya ılık olarak servis edin. Ekstra BilgilerSütlü yoğurtlu kabartma tozlu poğaça, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine beyaz peynir, zeytin veya dereotu ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların dış yüzeyine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm kazanmasını sağlayabilirsiniz. Besin Değerleri (1 Adet Poğaça İçin) |
Bu poğaçanın tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim! Yoğurt ve kabartma tozu kullanarak yumuşak ve kabarık bir doku elde etmek harika bir fikir. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde bu tür atıştırmalıkları çok seviyorum. Malzemeler oldukça basit ve yapılışı da kolay görünüyor. Dinlendirme aşaması da önemli gibi, bu sayede poğaçaların daha iyi kabarmasını sağlamak gerçekten mantıklı. Ayrıca beyaz peynir veya zeytin ekleyerek farklı tatlar denemek de ilginç. Fırından çıkan poğaçaların sıcak olarak servis edilmesi de misafirler için güzel bir ikram olacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Şeydanur,
Tarifini denemek için sabırsızlanman gerçekten çok güzel! Yumuşak ve kabarık bir poğaça elde etmek için yoğurt ve kabartma tozu kullanmak harika bir tercih. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde bu tür atıştırmalıkların yerinin ayrı olduğunu biliyorum. Malzemelerin basit olması, süreci daha da keyifli hale getiriyor.
Dinlendirme aşamasının önemini vurgulaman da çok doğru; bu, poğaçaların kabarmasını sağlamak için kritik. Beyaz peynir veya zeytin ekleyerek farklı tatlar denemek de çok güzel bir fikir, böylece her seferinde yeni bir lezzet keşfetmiş olursun. Fırından çıkan sıcak poğaçaların, misafirler için harika bir ikram olacağı kesin. Umarım denediğinde sonuç beklentilerini karşılar! Şimdiden afiyet olsun!