Sütsüz yoğurtlu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle süt ürünlerine alerjisi olan bireyler için idealdir. Yoğurt, kekin yumuşak ve ıslak kalmasını sağlarken, aynı zamanda hafif bir asidite ekleyerek tat profilini zenginleştirir. İşte sütsüz yoğurtlu ıslak kekin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sütsüz yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Sütsüz yoğurtlu ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarifi: - Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Karışımın açık renkli ve kremamsı bir kıvama gelmesi gerekmektedir.
- Sırasıyla sütsüz yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilin, kakao) ayrı bir kapta harmanlayarak karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Islak Sosu
Kek piştikten sonra üzerine dökülecek ıslak sosu hazırlamak için: - 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
- Tüm malzemeleri bir tencereye alarak kaynatın ve şekerin erimesini sağlayın.
- Kek fırından çıkınca, sıcak sosu kekin üzerine dökün ve kekin sosu çekmesini bekleyin.
Servis Önerileri
Sütsüz yoğurtlu ıslak kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında taze meyveler veya bir top dondurma ile sunulması, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri (1 dilim için)
- Kalori: 210 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 9 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
Bu tarif, sütsüz diyet uygulayanlar için mükemmel bir tatlı alternatifi sunarken, aynı zamanda pratik hazırlama aşamalarıyla da dikkat çekmektedir. Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için sütsüz yoğurtlu ıslak kek, kesinlikle denemeye değer bir seçenektir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Süt ürünlerine alerjisi olanlar için özel olarak düşünülmesi çok güzel. Yumuşak ve ıslak bir kek elde etmek için sütsüz yoğurt kullanmak gerçekten zekice bir fikir. Kekin üzerine dökülecek ıslak sosun tarifi de oldukça basit, bu da pratik bir tatlı arayanlar için büyük bir avantaj. Servis önerileri de oldukça iştah açıcı, taze meyveler veya dondurma ile sunulması gerçekten güzel bir dokunuş. Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel. Siz bu keki ilk kez yaptığınızda nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Cebir,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin süt ürünlerine alerjisi olanlar için düşünülmesi gerçekten önemli bir nokta. Süzme yoğurt kullanarak elde edilen yumuşak ve ıslak kek dokusu, tatlıyı daha da lezzetli hale getiriyor. Ayrıca, basit bir ıslak sos tarifi olması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj.
Taze meyveler veya dondurma ile sunum önerileri, tatlıya ekstra bir tat katıyor ve görselliği artırıyor. Ben de tarifin besin değerlerinin dengeli olduğunu düşünüyorum; sağlıklı bir tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek.
Keki ilk yaptığımda oldukça başarılı bir sonuç almıştım. Yumuşak dokusu ve lezzetiyle misafirlerimden de tam puan almıştım. Umarım siz de denediğinizde aynı keyfi alırsınız! Sabırsızlıkla sonucunu duymak için bekliyorum.