Süzme peynirli domatesli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Süzme peynir, yemeğe kremsi bir doku kazandırarak, lezzetini arttırır. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bir bilgi sunulmuştur.
Malzemeler
- 300 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 2 adet büyük boy domates
- 200 gram süzme peynir
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- İsteğe bağlı taze fesleğen veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
Makarna, suda haşlanarak hazırlanır. Aşağıda, adım adım hazırlanış sürecini bulabilirsiniz.
- Öncelikle, bir tencereye bol su ekleyip kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ekleyin.
- Makarna, kaynayan suya eklenir ve pakette belirtilen süre kadar haşlanır. Haşlanan makarna süzülür ve bir kenarda bekletilir.
- Ayrı bir tavada zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. İsteğe bağlı olarak doğranmış sarımsak eklenir ve hafifçe kavrulur.
- Domatesler kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır ve tavaya ilave edilir. Domatesler yumuşayana kadar pişirilir.
- Haşlanmış makarna tavaya eklenir ve harmanlanır. Süzme peynir, makarnanın üzerine eklenir ve karıştırılır.
- Son olarak, karabiber ve isteğe bağlı taze otlar eklenerek servis edilir.
Servis Önerileri
Süzme peynirli domatesli makarna, sıcak servis edilmelidir. Yanında bir dilim taze ekmek veya bir salata ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Bu tarifin 1 porsiyonu ortalama şu besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 450 kcal
- Protein: 18 gram
- Yağ: 20 gram
- Karbonhidrat: 60 gram
- Fiber: 3 gram
Ekstra Bilgiler
- Süzme peynir yerine lor peyniri veya ricotta peyniri de kullanılabilir.- Domateslerin taze ve olgun olması, yemeğin lezzetini önemli ölçüde artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak, makarnaya sebzeler (örneğin kabak veya biber) eklenerek daha zengin bir içerik elde edilebilir.- Bu tarif, vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenektir.
Sonuç olarak, süzme peynirli domatesli makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunar. Pratik yapılışı ile yoğun iş temposunda hızlıca hazırlanabilecek bir alternatiftir. |
Bu tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten dikkat çekici. Yaz aylarında taze domatesler ile yapılan bu makarnayı mutlaka denemek istiyorum. Süzme peynirin yemeğe kattığı kremsi doku hakkında çok şey duydum. Sizce bu tarife eklenebilecek başka hangi sebzeler var? Ayrıca, yanına ne tür bir salata önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Tünal,
Tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten yaz ayları için mükemmel bir seçenek. Taze domatesler ve süzme peynirin birleşimi, yemeğe harika bir tat katacaktır.
Eklenebilecek Sebzeler
Bu tarife ekleyebileceğiniz birkaç sebze önerim var. Özellikle kabak, biber veya ıspanak gibi sebzeler, taze domateslerle çok uyumlu bir şekilde harmanlanabilir. Ayrıca, mantar da güzel bir tat ve doku katabilir.
Salata Önerisi
Yanına hafif bir yeşil salata iyi gidebilir. Karışık yeşillikler, cherry domates, salatalık ve zeytinyağı-limon sosu ile hazırlanan bir salata, makarnanın lezzetini tamamlayacaktır. İsterseniz üzerine biraz feta peyniri veya ceviz de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!