Tahinli ballı cevizli pide, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Yumuşak ve kabarık hamurun içinde yer alan tahin, bal ve ceviz kombinasyonu, hem tatlı hem de tuzlu damak zevkine hitap eden bir deneyim sunar. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu pide, besleyici özelliği ile de dikkat çekmektedir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTahinli ballı cevizli pide yapmak için öncelikle hamuru hazırlamak gerekmektedir. 1. Derin bir kapta un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın. 2. Zeytinyağı ve ılık suyu ekleyerek yoğurun. Hamur, elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmaya devam edilmelidir. 3. Hamurun üzerini kapatıp, 1 saat kadar mayalanması için bekleyin. Bu süre zarfında hamur kabaracaktır. 4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu bir zemin üzerinde açın. 5. Açılan hamurun ortasına tahin, bal ve ceviz karışımını koyun. 6. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şeklini verin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerisiTahinli ballı cevizli pide, sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında çay veya süt ile birlikte ikram edilebilir. Ayrıca, üzerine bir miktar daha bal gezdirerek tatlandırmanız mümkündür. Besin DeğerleriTahinli ballı cevizli pidenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir porsiyon (1 pide) için:
Ekstra BilgilerTahin, yüksek oranda kalsiyum ve omega-3 yağ asitleri içermesi nedeniyle kemik sağlığını destekler. Bal ise doğal bir tatlandırıcı olmanın yanı sıra antioksidan özelliklere sahiptir. Ceviz, kalp sağlığını koruyucu özelliği ile bilinmektedir. Bu nedenle tahinli ballı cevizli pide, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak tercih edilebilir. Sonuç olarak, tahinli ballı cevizli pide, hem pratik yapımı hem de zengin içeriği ile evlerde sıklıkla tercih edilen bir lezzet haline gelmiştir. Denemeniz dileğiyle! |
Bu tahinli ballı cevizli pide tarifini görünce gerçekten çok heyecanlandım. Yumuşak hamurun içinde tahin, bal ve ceviz kombinasyonu nasıl bir lezzet sunar acaba? Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edildiği söyleniyor, bu da demek oluyor ki, herkesin damak zevkine hitap ediyor. Malzemeler oldukça basit ama etkileyici bir tarife benziyor. Hamuru hazırlarken yapılan adımları dikkatlice takip etmek gerek, değil mi? 1 saat mayalanma süresi, hamurun kabarması için önemli. Pideyi fırında pişirirken üstünün altın rengi alması gerektiği belirtilmiş, bu da lezzetli bir dış kaplama sağlayacak gibi görünüyor. Servis önerisi olarak sıcak servis edilmesi ve yanında çay ya da süt ile ikram edilmesi güzel bir detay. Üzerine biraz daha bal gezdirmek de harika bir dokunuş! Besin değerleri de oldukça makul, özellikle sağlıklı malzemeler kullanması beni daha da cezbetti. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, evde böyle bir lezzet varsa kesinlikle denemeliyim! Başka hangi tarifleri denemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Nabi,
Tahinli ballı cevizli pide tarifine olan heyecanını paylaşıyorum. Gerçekten de yumuşak hamurun içindeki tahin, bal ve ceviz kombinasyonu, harika bir tat dengesi sunabilir. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda böyle bir lezzet sunmak, misafirler için keyifli bir sürpriz olacaktır.
Tarifin malzemelerinin basit ama etkileyici olması, mutfakta zaman geçirmek isteyenler için büyük bir avantaj. Hamurun mayalanma süresinin önemi de çok doğru bir nokta; bu aşama, pideye o yumuşak dokuyu kazandırmada kritik rol oynuyor. Fırında pişirirken dikkat edilmesi gereken altın renginin elde edilmesi de, yemeğin görsel ve tatsal olarak daha cazip hale gelmesini sağlayacak.
Sıcak servis edilmesi ve yanında çay ya da süt ile ikram edilmesi önerisi, gerçekten güzel bir dokunuş. Üzerine biraz daha bal gezdirmek ise, tatlılığını artırarak lezzetini daha da yükseltebilir. Sağlıklı malzemeler kullanarak yapılan tarifler, günümüzde her zaman daha fazla ilgi görüyor.
Bu tarifi denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Evde böyle lezzetler varken, mutfak maceralarına atılmak kesinlikle değer. Farklı tarifler denemek de her zaman ilham verici. Belki de başka yerel lezzetleri ya da tatlı tariflerini de keşfetmek istersin. Şimdiden afiyet olsun!