Tavada tepsi böreği, lezzetli ve pratik bir hamur işi çeşididir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek ideal bir aperatiftir. Bu börek, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve pişirme süresinin kısalığı ile dikkat çeker. İşte tavada tepsi böreği yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezelim. Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış taze otları (maydanoz veya dereotu) ekleyelim. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırıyoruz. 2. Yufkaları tezgaha serelim. İlk yufkanın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı süt karışımını fırça yardımıyla sürüyoruz. 3. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yerleştirip tekrar yağlı süt karışımını sürüyoruz. 4. Üçüncü yufkayı da ekleyip, yine yağlı süt karışımını sürüyoruz. 5. Hazırladığımız peynirli harcı yufkanın ortasına dökerek, yufkayı kenarlarından içe doğru katlayarak kapatıyoruz. 6. Tava veya tepsiye, kalan sıvı yağ ile yağlıyoruz. Yufkayı tavaya yerleştiriyoruz. 7. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Servis ÖnerileriTavada tepsi böreği sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirilebilir. Besin Değerleri (1 dilim için)
Tavada tepsi böreği, pratikliği ve lezzeti ile her evde kolayca yapılabilecek bir tariftir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi, onu daha da cazip kılmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu börek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Unutmayın, malzemelerin kalitesi ve tazeliği, böreğin lezzetini etkileyen en önemli faktörlerdendir. |
Bu tavada tepsi böreği tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde böyle pratik bir aperatifin olması harika! Yufkaların arasına eklenen peynir ve taze otlar, lezzeti katlayacak gibi. Hazırlık aşamasındaki adımların basit olması, acemi aşçılar için bile büyük bir avantaj. Peki, bu böreği yaparken farklı peynir çeşitleri denemek nasıl olur? Acaba lor peyniri kullanmak tadı nasıl etkiler? Ayrıca, servis önerisindeki yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması, böreğin lezzetini daha da artırır mı? Kendi denemelerimde bu tarifte ufak değişiklikler yapmayı düşünüyorum, umarım sonuç başarılı olur!
Cevap yazMerhaba Kutluğhan,
Börek tarifine olan ilgin gerçekten harika! Çay saatlerinde pratik bir aperatif olarak tepsi böreği, misafirler için mükemmel bir seçenek. Yufkaların arasındaki peynir ve taze otlar, gerçekten lezzeti katlayacak unsurlar.
Farklı peynir çeşitleri denemek, böreğin tadını zenginleştirebilir. Özellikle lor peyniri kullanmak, böreğe hafif bir tat ve yumuşaklık katabilir. Lor peyniri, diğer peynirlerle karıştırıldığında farklı bir doku ve lezzet dengesi sağlayabilir.
Servis önerisine gelince, yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, böreğin lezzetini kesinlikle artıracaktır. Yoğurt, böreğin yağlı tadını dengeleyerek daha ferah bir deneyim sunar.
Kendi denemelerinde ufak değişiklikler yapmak, tarifin kişiselleşmesini sağlar ve sonuçların başarılı olacağına eminim. Şimdiden afiyet olsun!