Tavuk Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk mantısı, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Bu tarif, pratik yapılışı ve lezzetiyle dikkat çeker. Tavuk, hamur içinde enfes bir şekilde sunulurken, yoğurt ve tereyağı ile zenginleştirilir. Geleneksel bir lezzet arayanlar için ideal bir tercihtir.
05 Ekim 2024
Tavuk mantısı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemek çeşididir. Özellikle ana yemek olarak tercih edilen tavuk mantısı, hafif ve doyurucu bir alternatif sunar. Eşsiz bir lezzet sunan bu tarif, pratik yapılışıyla da mutfaklarında farklı bir tat denemek isteyenler için idealdir.

Malzemeler


Tavuk mantısı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (servis için)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (servis için)
  • 2 diş sarımsak (yoğurt için)

Hazırlık Aşaması


Tavuk mantısının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılış süreci:
  • Öncelikle, tavuk göğsü haşlanarak didiklenir. Haşlama işlemi sırasında tuz ve karabiber eklenir.
  • Un, yumurta, su ve tuz bir kapta iyice yoğrularak hamur haline getirilir. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır.
  • Hamur dinlenmeye bırakılırken, haşlanmış ve didiklenmiş tavuk, pul biber ve karabiber ile harmanlanır.
  • Dinlenmiş hamur, unlanmış bir tezgah üzerinde ince bir şekilde açılır.
  • Açılan hamur, küçük kareler halinde kesilir ve her bir karenin ortasına tavuklu harçtan konulur.
  • Karelerin kenarları su ile ıslatılarak, üçgen şeklinde kapatılır. Kenarları iyice bastırılarak açılmamaları sağlanır.
  • Bütün mantılar hazırlandıktan sonra, kaynayan tuzlu suya atılır. Mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar haşlanır.
  • Haşlanan mantılar servis tabağına alınır ve üzerine tereyağı eritilerek dökülür. Yoğurt ve sarımsak karışımı ile birlikte servis edilir.

Servis Önerileri


Tavuk mantısı, genellikle yoğurt ve tereyağı ile servis edilir. Ayrıca, üzerine pul biber veya nane eklenerek sunulduğunda daha da zengin bir tat elde edilebilir. Yanında bir miktar yeşil salata ile birlikte tüketilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Tavuk mantısının 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Fiber: 2 gram

Ekstra Bilgiler

Tavuk mantısı, alternatif malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, tavuk yerine kıyma ya da sebzeler kullanarak ve baharatları değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, mantıları fırınlayarak daha sağlıklı bir pişirme yöntemi tercih edilebilir. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan mantı, farklı bölgelerde farklı tariflerle yapılmakta olup, her biri kendine özgü lezzet sunmaktadır.

Tavuk mantısı, hem lezzeti hem de yapılışıyla Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
04 Ekim 2024 Cuma

Tavuk mantısı tarifini okuduktan sonra, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha anladım. Tavuk göğsünün haşlanarak didiklenmesi ve ardından hamurun hazırlanması aşamalarını görmek, bu yemeğin ne kadar özenle yapıldığını gösteriyor. Özellikle yoğurt ve tereyağı ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini arttırıyor. Peki, bu tarifi denemek isteyenler için en iyi yan salata hangisi olur? Yeşil salatanın yanında başka bir öneriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili yorumcu,

Tavuk mantısının ne kadar özenle hazırlandığını ve Türk mutfağının zenginliğini vurguladığınız için teşekkür ederim. Yan Salata Önerisi olarak, tavuk mantısıyla harika bir uyum sağlayan bir kısır öneririm. Kısır, ince bulgur, domates, biber, maydanoz ve limon suyu ile hazırlanan ferah bir salata olarak, mantının lezzetini dengeleyerek hoş bir tamamlayıcı olur. Ayrıca, çoban salata da iyi bir alternatif. Taze sebzelerle hazırlanan bu salata, yemeği daha da canlandırır. Her iki salata da sağlıklı ve lezzetli seçenekler sunar. Denemenizi tavsiye ederim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni