Tavuklu Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu avcı böreği, Türk mutfağının favori atıştırmalıklarından biridir. Lezzetli iç harcı ve şık sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Bu tarif, pratik yapılışı ve zengin malzemeleriyle evde kolayca hazırlanabilir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde keyifle tüketilir.
08 Ekim 2024
Tavuklu avcı böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem göz alıcı sunumu hem de damaklarda bıraktığı tat ile misafirleriniz için ideal bir seçenek oluşturur. Bu börek, tavuk eti, sebzeler ve baharatların mükemmel bir uyum içinde buluştuğu bir tarife sahiptir. Aşağıda, tavuklu avcı böreğinin malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler


  • 2 adet yufka
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yumurta (üzeri için)

Yapılışı


  • Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
  • Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
  • Havucu rendeleyin ve soğana ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Didiklenmiş tavukları ve baharatları ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • Su ekleyin ve karışımı kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine hazırladığınız tavuklu harcı eşit şekilde yayın.
  • İkinci yufkayı harcın üzerine kapatın. Kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın ve rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız ruloyu dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Ekstra Bilgiler


Tavuklu avcı böreği, önceden hazırlanıp derin dondurucuda saklanabilir. Pişirilmeden önce dondurulmuş börekler, gerektiğinde fırına verilerek taze bir şekilde sunulabilir. Ayrıca, iç harcınıza çeşitli sebzeler ekleyerek (örneğin, bezelye, mısır veya biber) damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Tavuklu avcı böreği, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, pikniklerde ve özel günlerde de tercih edilen bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Sunumunu yaparken yanında yoğurt veya acı sos ile servis ederseniz, lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

100 gram tavuklu avcı böreği için yaklaşık besin değerleri;
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 1 g

Bu tarif ve bilgiler doğrultusunda, tavuklu avcı böreğini kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uzma 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Tavuklu avcı böreği yaparken en çok hangi malzeme veya baharatın lezzeti ön plana çıkıyor? Tavuk eti ve sebzelerin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu börek, misafirlerim için harika bir atıştırmalık olur. Yanında yoğurt veya acı sos ile servis etmeyi düşündünüz mü? Ayrıca, önceden hazırlayıp dondurmak gerçekten pratik bir fikir gibi, böylece istediğimde taze taze çıkarıp pişirebilirim. Sizin bu tarifte en sevdiğiniz nokta hangisi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uzma,

Malzemelerin Önemi
Tavuklu avcı böreğinde en çok ön plana çıkan malzemelerden biri genellikle baharatlardır. Özellikle karabiber ve pul biber, bu böreğe lezzet katmak için harika seçimlerdir. Tavuk eti ile sebzelerin uyumu, bu baharatlarla birleştiğinde gerçekten unutulmaz bir tat oluşturuyor.

Servis Önerileri
Misafirleriniz için yanına yoğurt veya acı sos ile servis etmek, böreğin lezzetini daha da artırır. Yoğurt, böreğin zengin tadını dengeleyerek ferahlatıcı bir etki yaratırken, acı sos ise daha dinamik bir tat deneyimi sunar.

Önceden Hazırlama
Önceden hazırlayıp dondurmak, gerçekten pratik bir yöntem. Bu sayede istediğinizde taze taze çıkarıp pişirebilirsiniz. Hem zaman kazandırır hem de misafirleriniz için her zaman hazır bir atıştırmalık olur.

En Sevdiğim Nokta
Bu tarifte en sevdiğim nokta, malzemelerin çeşitliliği ve her birinin birbiriyle olan uyumu. Her ısırıkta farklı bir lezzet patlaması yaşamak, bu böreği özel kılıyor.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni