Tavuklu milföy, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemek çeşididir. Genellikle özel günlerde ya da misafir sofralarında tercih edilir. Bu tarif, milföy hamuru ile hazırlanan, iç harcıyla zenginleştirilmiş, pratik ve hızlı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşlanan tavukları didikleyin ve bir kenara alın. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Ardından didiklenmiş tavukları ve bezelyeleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. 4. Soğuyan harcın içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın. 5. Milföy hamurlarını açın ve ortasına hazırladığınız harçtan bir miktar koyun. Hamurun kenarlarını kapatın ve bir yumurta sarısı ile üzerini yağlayın. 6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, milföyler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerisiTavuklu milföyler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salsa sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca yeşil salata ile birlikte servis edilmesi, yemeğin besin değerini artıracaktır. Besin Değerleri1 porsiyon (2 adet milföy) için yaklaşık besin değerleri:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem pratik hem de göz alıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Tavuklu milföy tarifini görünce hemen denemek istiyorum! Özellikle misafir sofralarında sunulabilecek şık bir seçenek gibi görünüyor. İç harcındaki bezelye ve rendelenmiş kaşar peyniri, lezzeti zenginleştirecek gibi. Tavukları haşlayıp didiklemek, benim için biraz zahmetli olsa da sonuçta ortaya çıkacak lezzeti düşününce değer. Ayrıca, milföy hamurlarının içini hazırladıktan sonra yumurta sarısıyla yağlayarak pişirmek, çıtır çıtır bir dış yüzey elde etmemi sağlayacak. Yanında yoğurt veya salsa sos ile servis etmek de harika bir fikir! Acaba bu tarife ek olarak başka sebzeler de ekleyip değiştirmek mümkün mü?
Cevap yazMerhaba Zerr,
Tavuklu Milföy Tarifi konusunda yazdıkların gerçekten çok heyecan verici! Misafir sofralarında sunulabilecek şık bir seçenek olması, bu tarifi daha da özel kılıyor. Bezelye ve rendelenmiş kaşar peynirinin lezzeti zenginleştireceği kesin. Tavukları haşlayıp didiklemek biraz zahmetli olsa da, sonunda ortaya çıkan lezzet her şeye değecektir.
Yumurta Sarısı ile Yağlama kısmı da oldukça önemli; bu işlem, milföy hamuruna oldukça lezzetli ve çıtır bir doku kazandıracak. Yanında yoğurt veya salsa sos ile servis etmek ise tam anlamıyla mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.
Başka Sebzeler Eklemek konusunda ise kesinlikle denemekten çekinmemelisin. Örneğin; mantar, biber, havuç veya ıspanak gibi sebzeler de harca eklenebilir. Bu, hem lezzeti artırır hem de tarife farklı bir boyut kazandırır. Sebzeleri haşlayarak veya soteyerek kullanabilirsin. Böylece hem sağlık açısından zenginleştirmiş olursun hem de rengarenk bir sunum elde edersin.
Afiyet olsun!