Tavuklu şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, tavuk eti ve şehriye ile zenginleştirilmiş, sağlıklı bir alternatif sunar. Tavuklu şehriye çorbası, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve doyurucu özelliği ile de sıkça tercih edilmektedir. MalzemelerTavuklu şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
HazırlanışıTavuklu şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir: 1. Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayın. Haşlanmış tavuk etini küçük parçalara ayırın. 2. Bir tencerede sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Küp doğranmış havucu ve kıyılmış sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. 4. Haşlanmış tavuk etini tencereye ekleyin ve karıştırın. 5. Ardından suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin ve kaynamaya bırakın. 6. Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve pişirme süresine göre (genellikle 10-15 dakika) pişirin. 7. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 8. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra, isterseniz doğranmış maydanoz veya nane ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu şehriye çorbası, besin değerleri açısından zengin bir üründür. 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) tavuklu şehriye çorbasının ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
Tavuklu şehriye çorbasını yapmayı düşündüm çünkü kış günlerinde içimi ısıtan bir çorba arıyordum. Malzemeleri oldukça basit, özellikle tavuk göğsü ve şehriye var. Tavuk etini haşlayıp küçük parçalara ayırdıktan sonra, soğan ve havuç ile birlikte kavurmaya başlamak çok pratik görünüyor. Kaynadıktan sonra şehriyeleri eklemek ve pişirmek, çorbanın lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, maydanoz veya nane ile süslemek de hoş bir dokunuş olabilir. Besin değerleri açısından da zengin görünüyor, özellikle protein açısından. Spor yapan biri olarak bu çorbanın benim için faydalı olacağına inanıyorum. Düşük kalorili diyetim için şehriye miktarını azaltma fikri de harika. Tavuk suyu kullanmanın lezzeti artıracağı da kesin. Acaba bu çorba, gerçekten de kış aylarının vazgeçilmezi olacak mı?
Cevap yazTavuklu Şehriye Çorbası harika bir tercih! Kış günlerinde sıcak bir çorba içmek, hem ruhu hem de bedeni ısıtmak için birebir. Tavuk göğsü ve şehriye gibi malzemelerin kullanımı, çorbanızı lezzetli hale getirecektir.
Malzemelerin Hazırlanması konusunda da haklısınız; tavuk etini küçük parçalara ayırıp soğan ve havuçla kavurmak, çorbaya derinlik katacak. Ayrıca, kaynadıktan sonra şehriyeleri eklemek, pişerken çorbanın tadını artıracaktır.
Süsleme ve Besin Değerleri açısından maydanoz veya nane eklemek, hem sunumunu güzelleştirir hem de ferah bir tat katabilir. Besin değerleri açısından zengin olması, özellikle spor yapanlar için önemli bir artı. Düşük kalorili diyetinizde şehriye miktarını azaltmak da akıllıca bir yöntem.
Sonuç olarak, bu çorba gerçekten de kış aylarının vazgeçilmezi olabilir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile kış günlerinde sizi mutlu edecektir. Denemeniz harika bir fikir!