Tel Kadayflı İrmik Tatlısı Tarifi ve MalzemeleriTel kadayıflı irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özellikle bayramlar ile özel günlerde tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, çıtır tel kadayıfın, irmik ve şeker ile birleşimi ile oluşturulan lezzetli bir tatlıdır. Hem görünüm hem de tadı ile damakları şenlendiren bu tatlının yapımı, adım adım izlenecek tarifler ile oldukça basittir. MalzemelerTatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamasıTatlıyı hazırlamak için şu adımları izleyin: 1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için bir kenara alın. 2. Tel kadayıfları ince ince ayırın ve bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve kadayıfların eşit bir şekilde yağlanmasını sağlayın. 3. Yağlı tel kadayıfların yarısını, bir tepsinin tabanına yerleştirin ve iyice bastırın. 4. Ayrı bir kapta irmik, süt, şeker ve vanilini karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. 5. Koyulaşan irmik karışımını, tepsideki kadayıfların üzerine dökün. Eğer isterseniz, ceviz içini de irmik karışımının üzerine serpebilirsiniz. 6. Kalan tel kadayıfları irmik karışımının üzerine yerleştirip, iyice bastırın. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. 9. Tatlınız servise hazır! Servis ÖnerileriTel kadayıflı irmik tatlısı, genellikle dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak ince rendelenmiş hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serpebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda, tatlıyı daha da özel kılabilirsiniz. Besin DeğerleriTel kadayıflı irmik tatlısı, içerdiği malzemelere bağlı olarak besin değerleri açısından zengin bir tatlıdır. Aşağıda 1 dilim tel kadayıflı irmik tatlısının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerTel kadayıflı irmik tatlısı, özellikle yapımı kolay ve lezzetli olması sebebiyle aile ve arkadaş buluşmalarında tercih edilir. Tatlının kıvamı, kullanılan irmiğin türüne ve pişirme süresine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ayrıca, tatlının üzerini süslemek için farklı malzemeler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Üzerine dökülen şerbetin soğuk olması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar. Tatlı tarifleri içerisinde yer alan tel kadayıflı irmik tatlısı, hem görsel hem de tat olarak zenginlik sunan bir seçenektir. Gerek bayramlarda, gerekse günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için bu tarifi deneyebilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tel kadayıflı irmik tatlısını yapmayı denedim ve sonuç muhteşem oldu. Şerbeti hazırlarken kaynamasını beklemek biraz sabır gerektiriyor ama beklediğinize değiyor. İrmikli karışımı pişirirken, koyulaşana kadar karıştırmak gerektiğini fark ettim; bu aşamada bir yandan kadayıfları yerleştirirken diğer yandan irmik karışımını hazırlamak çok pratik oluyor. Üzerine ceviz serpmek gerçekten tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Servis önerilerini dikkate alarak, yanında dondurma ile sunduğumda misafirlerim bayıldı! Bu tarif, kesinlikle tekrar denemek için harika bir seçenek. Başka tatlı tarifleri de paylaşmanızı umarım!
Cevap yazMerhaba Oktay,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tel kadayıflı irmik tatlısının bu kadar beğenilmesine çok sevindim. Şerbetin kaynamasını beklemek gerçekten biraz sabır gerektiriyor ama sonucun muhteşem olması her şeye değiyor. İrmik karışımını pişirirken dikkat ettiğiniz detaylar, tatlının lezzetini artıracak önemli noktalar. Ceviz serpiştirmek de harika bir fikir, tatlıya ekstra bir kıtırlık ve lezzet katıyor. Dondurma ile sunmanız da misafirler için güzel bir ikram olmuş! Elbette, başka tatlı tarifleri de paylaşmayı planlıyorum. Denemeye devam edin, yeni tarifler keşfetmek her zaman keyiflidir!
Afiyet olsun!