Tencerede Etsiz Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede etsiz güveç, sebzelerin zengin lezzetleriyle hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için ideal bir seçenek sunar. Kolay ve pratik tarif sayesinde, besleyici ve doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
03 Ekim 2024
Tencerede etsiz güveç, sebzelerin ve baharatların bir arada pişirilerek lezzetli bir yemek haline dönüştüğü sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel güveç tariflerine alternatif olarak, etsiz versiyonu hem doyurucu hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler


Aşağıda tencerede etsiz güveç yapmak için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kabak
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 2 adet domates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu

Hazırlık Aşaması


Tencerede etsiz güveç yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Adım adım hazırlık sürecini aşağıda bulabilirsiniz:
  • Öncelikle sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Patates, havuç, kabak ve soğanı küp şeklinde, sarımsağı ince ince kıyın.
  • Bir tencereyi ocakta ısıtın ve içerisine zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Ardından doğradığınız patates, havuç ve kabakları tencereye ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika kavurarak harmanlayın.
  • Doğranmış domatesleri de ekleyin ve karıştırın. Tüm sebzelerin suyu salması için 5 dakika kadar pişirin.
  • Son olarak bezelyeleri, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Üzerine su veya sebze suyunu dökün ve karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşadığında güveç hazırdır.

Servis Önerisi


Etsiz güveç, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında taze ekmek veya pirinç pilavı ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze yeşillikler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile aile sofralarınızı süsleyecektir.

Besin Değerleri

Tencerede etsiz güveçin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 7 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Tencerede etsiz güveç, farklı sebzeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar veya biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, güveci daha besleyici hale getirmek için çeşitli baklagiller (nohut, mercimek gibi) eklemek de mümkündür. Bu yemek, hem yaz hem de kış mevsiminde tüketilebilecek hafif bir alternatiftir. Tencerede etsiz güveç, sağlıklı beslenme tercih eden bireyler için mükemmel bir seçenektir. Sebzelerin vitamin ve minerallerinin kaybolmaması için bu yemeği haşlama yerine buharda pişirme yöntemini de tercih edebilirsiniz. Bu sayede, lezzet ve besin değerleri korunmuş olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cehid 02 Ekim 2024 Çarşamba

Tencerede etsiz güveç tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Sebzelerin bir arada pişirilmesiyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunduğunuz için teşekkürler. Malzemelerin çeşitliliği ve besin değerleri de oldukça dikkat çekici. Özellikle havuç ve kabak eklemesi, yemeğe tazelik katacak gibi görünüyor. Ayrıca, bezelye eklenmesi isteğe bağlı olması da güzel bir detay. Bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için harika bir seçenek. Yemeğin yanında taze ekmek ile sunulması fikri de çok hoş. Umarım denediğimde sonuç harika olur!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Cehid,

Yorumun için çok teşekkür ederim! Tencerede etsiz güveç tarifi, gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Sebzelerin bir arada pişirilmesi, yemeğe hem zengin bir tat katıyor hem de besin değerlerini artırıyor. Havuç ve kabak gibi taze sebzelerin kullanımı, yemeğe ferahlık katarken, bezelyenin isteğe bağlı olması da herkese hitap etmesini sağlıyor. Vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için harika bir seçenek olduğunu düşünmekteyim. Taze ekmekle sunulması da gerçekten güzel bir dokunuş. Denediğinde sonuçların harika olacağına inanıyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni