Tencerede soğanlı tavuk, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Zengin lezzeti ve besin değeri ile hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu tarif, taze soğanların ve tavuğun bir araya gelmesiyle oluşturulan, damak tadınıza hitap edecek bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTencerede soğanlı tavuk hazırlamak için öncelikle tavuğunuzun parçalarını güzelce yıkayın ve süzülmeye bırakın. Soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince kıyın.1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Tavuğu tencereye ekleyin ve her tarafını güzelce mühürleyin. 5. Tavukların rengi değiştikten sonra tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. 6. Son olarak sıcak suyu ve isteğe bağlı limon suyunu ekleyin. 7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 8. Pişirme süresinin sonunda tavuğun yumuşak ve lezzetli olduğunu kontrol edin. Gerekirse birkaç dakika daha pişirin. Servis ÖnerileriTencerede soğanlı tavuk, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav, bulgur veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tavuğun suyunu kullanarak lezzetli bir sos hazırlayabilir ve yemeğinize tat katabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda tencerede soğanlı tavuk tarifinin yaklaşık olarak 1 porsiyonuna ait besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 320 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 0 g- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler |
Bu tarifin pratikliği ve lezzeti beni gerçekten cezbetti. Soğan ve tavuk kombinasyonu her zaman harika bir uyum sağlamıştır. Tavuğun yumuşak olmasını sağlamak için pişirme süresini uzatabileceğim bilgisi de çok faydalı. Ayrıca, sebzeler ekleyebilme seçeneği, yemeği daha da zenginleştirecek gibi görünüyor. Yanında pilav ya da bulgur ile servis etmek gerçekten iyi bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Felin,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin pratikliği ve lezzetiyle ilgili hissettikleriniz gerçekten çok güzel. Soğan ve tavuk kombinasyonunun harika uyum sağladığını söylemeniz, tarifin temel özelliklerinden birini vurguluyor. Tavuğun yumuşaklığını sağlamak için pişirme süresini uzatabilme fikri, yemeğin tadını daha da artıracak bir detay.
Sebzeler eklemeye gelince, bu gerçekten yemeği zenginleştirmenin harika bir yolu. Pilav veya bulgur ile servis etme öneriniz de, yemeği tam bir ana yemek haline getiriyor. Sabırsızlanmanızı anlıyorum; tarifleri denemek her zaman heyecan verici bir deneyimdir. Umarım denediğinizde damak tadınıza hitap eder. Afiyet olsun!