Tuzlu sıvı yağlı kurabiye, atıştırmalık olarak tercih edilen, hafif tuzlu ve çıtır çıtır bir lezzet sunan bir hamur işidir. Özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilen bu kurabiyeler, yapımı oldukça pratik ve hızlıdır. Tuzlu kurabiyeler, tuzun yanı sıra çeşitli baharatlar ve peynir ile zenginleştirilerek damak tadına hitap edecek şekilde hazırlanabilir. MalzemelerTuzlu sıvı yağlı kurabiye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKurabiye hamurunu hazırlamak için ilk olarak, bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu bir araya getirip karıştırın. Ardından yumurtanın beyazını ekleyin (sarısını üzeri için ayırın). Bir başka kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirip karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur çok sert olmamalıdır; yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. Eğer kullanıyorsanız, rendelenmiş peyniri de hamura ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın. Hamur hazırlandıktan sonra, üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakın. Div> Şekillendirme ve PişirmeDinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriTuzlu sıvı yağlı kurabiyeleri, çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunum yapabilirsiniz. Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak, tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıdaki besin değerleri, yaklaşık 100 gram tuzlu sıvı yağlı kurabiye için hesaplanmıştır:
Tuzlu sıvı yağlı kurabiye, lezzeti ve pratikliği ile her evde bulunması gereken bir atıştırmalıktır. Çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre şekillendirilebilir. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. |
Tuzlu sıvı yağlı kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalık olması çok hoşuma gitti. Sıvı yağ ve yoğurt kullanımı, kurabiyelerin yumuşak ve çıtır çıtır olmasını sağlıyormuş, bu da benim gibi yumuşak hamur sevenler için ideal. Ayrıca, peynir ekleyerek lezzetini arttırabileceğimi öğrenmek harika! Yumurta sarısını üstüne sürmek ve susam serpmek de çok hoş bir görünüm katacak. Fırından çıkarınca nasıl kokuyor merak ediyorum. Misafirlerime sunarken yanına yoğurt ve sos eklemek de güzel bir fikir. Bu tarif tam benim damak zevkime göre!
Cevap yazMerhaba Salah,
Yorumun için teşekkür ederim! Tuzlu sıvı yağlı kurabiye tarifi gerçekten çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık.
Yumuşak ve Çıtır Çıtır Olması: Sıvı yağ ve yoğurt kullanımı sayesinde kurabiyelerin hem yumuşak hem de hafif çıtır bir dokuya sahip olması harika bir avantaj. Yumuşak hamur sevenler için kesinlikle ideal bir tercih.
Peynir Eklemek: Peynirin lezzetini artırması da çok güzel bir detay. Farklı peynir çeşitleri deneyerek, kurabiyenin tadını daha da zenginleştirebilirsin.
Görsellik: Yumurta sarısı sürmek ve üzerine susam serpmek, kurabiyelere hem güzel bir görünüm katacak hem de ekstra bir lezzet sunacak. Fırından çıkınca yayılan koku da kesinlikle büyüleyici oluyor.
Sos ve Yoğurt ile Sunum: Misafirlere sunarken yanına yoğurt ve sos eklemek, tarife farklı bir boyut katacak. Böylece hem lezzet hem de sunum açısından zengin bir deneyim elde etmiş olacaksın.
Bu tarifin senin damak zevkine hitap etmesi harika! Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!