Višneli Anne Kurabiyesi Tarifi ve MalzemeleriVišneli anne kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve klasikleşmiş tatlılarından biridir. Bu kurabiye, hem lezzeti hem de yapımındaki kolaylık ile evde yapılmaya en uygun tariflerden biridir. Özellikle çocukların ve misafirlerin beğenisini kazanacak olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. MalzemelerVišneli anne kurabiyesi için gereken malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunabilen malzemelerdir.
YapılışıVišneli anne kurabiyesi yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. İşte adım adım tarifi: 1. Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kabın içine alın ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin. 2. Yumuşayan margarin veya tereyağının üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. 3. Ardından, yumurtayı ekleyin ve karışım tamamen homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 4. Vanilin, kabartma tozu ve bir tutam tuzu ekleyin. 5. Yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. 6. Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 7. Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alarak merdane ile açın. 8. Hamurdan istediğiniz büyüklükte yuvarlak şekiller kesin. 9. Kesilen hamurların ortasına bir çay kaşığı vişne reçeli koyun. 10. Hamurların kenarlarını kapatıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin.11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar fırında tutun.12. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriVišneli anne kurabiyesinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir hesaplama yer almaktadır:- Kalori: 120 kcal (bir adet kurabiye için)- Karbonhidrat: 18 g- Protein: 2 g- Yağ: 5 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 6 gBu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Višneli anne kurabiyesi ile çay saatlerinize tat katabilir, sevdiklerinizle bu keyfi paylaşabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Vişneli anne kurabiyesi yapmayı hiç denediniz mi? Özellikle çocukların bu tür tatlılara bayıldığını biliyorum. Vişne reçeli ile içini doldurmak, bu kurabiyeye gerçekten farklı bir lezzet katıyor. Sizce hamurun dinlendirilmesi ne kadar önemli? Ayrıca, kakao ekleyerek farklı tatlar oluşturma fikri de çok ilgi çekici. Sizce hangi reçel çeşitleri bu kurabiyeye en çok yakışır?
Cevap yazMerhaba Çevrim,
Vişneli Anne Kurabiyesi tarifinin harika görünmesi gerçekten de çok çekici. Vişne reçeli ile doldurmak, kurabiyeye taze ve ekşi bir tat katarken, çocuklar için de oldukça keyifli bir atıştırmalık haline getiriyor.
Hamurun Dinlendirilmesi ise oldukça önemli bir aşama. Dinlendirme süreci, hamurun gluten yapısının gelişmesine yardımcı olur ve kurabiyelerin daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlar. Ayrıca, hamurun lezzeti de zamanla daha da derinleşir.
Kakao Ekleyerek Farklı Tatlar yaratma fikri ise gerçekten ilginç. Kakao, vişne ile mükemmel bir uyum sağlayabilir. Bunun yanı sıra, bence frambuaz ve şeftali reçelleri de bu kurabiyeye çok yakışır. Bu meyvelerin tatlı ve ekşi dengesi, kurabiyenin lezzetini zenginleştirecektir. Deneyip görmekte fayda var!
Afiyet olsun!