Kurabiye, dünya genelinde sevilen bir atıştırmalıktır. Özellikle çikolata ile birleştiğinde, tatlı bir lezzet sunar. Bu makalede, yarısı çikolataya batırılmış kurabiye tarifi ve bu lezzetli atıştırmalığın hazırlanışı için gerekli olan malzemeler detaylandırılacaktır.
Malzemeler
Tarif için gerekli malzemeler şunlardır: - 250 gram un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 200 gram bitter çikolata
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kıyılmış)
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde izlenmelidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - Bir kabın içinde tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamurun içine isteğe bağlı olarak kıyılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Hazır hamuru, streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlendikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Soğuyan kurabiyelerin yarısını eritilmiş çikolataya batırın ve üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya renkli şekerlemeler serpin.
- Çikolatanın donması için kurabiyeleri bir süre soğutun.
Servis Önerisi
Yarısı çikolataya batırılmış kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edildiğinde, lezzeti katlanarak artar.
Besin Değerleri
Yarısı çikolataya batırılmış kurabiyenin 1 adetinde ortalama olarak: - Kalori: 120 kcal
- Karbonhidrat: 15 gram
- Protein: 2 gram
- Yağ: 6 gram
- Şeker: 5 gram
- Lif: 1 gram
Ekstra Bilgiler
- Çikolata seçimi, kurabiyenin tadını doğrudan etkiler. Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanarak daha tatlı bir tat elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri daha kıtır bir dokuda istemeniz durumunda, fırında pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.- Bu tarif, vegan bir alternatif ile de uygulanabilir. Tereyağı yerine bitkisel margarin ve yumurta yerine keten tohumu kullanabilirsiniz.
Bu tarif, çikolata ve kurabiye severler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması ve lezzetli tadı ile herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık olacaktır. |
Bu kurabiye tarifini görünce hemen denemek istiyorum! Çikolata ile birleşen kurabiyelerin tadı her zaman muhteşem olur. Malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulunabilecek şeyler. Özellikle ceviz veya fındık ekleyerek tatlandırmak harika bir fikir. Tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak gibi görünüyor. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri eritilmiş çikolataya batırmak ise tam bir lezzet patlaması olacak! Servis önerisi olarak çay veya kahve ile sunulması da güzel bir dokunuş. Bu tarifin besin değerleri de oldukça makul; tatlı bir atıştırmalık için ideal. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Serbay,
Kurabiye tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Çikolata ile birleşen kurabiyelerin tadı gerçekten de çok özel. Malzemelerin basit olması, bu tarifi denemeyi daha da cazip kılıyor. Ceviz veya fındık eklemek, hem lezzet hem de kıtırlık katması açısından harika bir fikir.
Tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kurabiyelerin yumuşaklığını ve lezzetini artıracak önemli bir adım. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri eritilmiş çikolataya batırmak ise gerçekten de tam bir lezzet patlaması yaratır.
Çay veya kahve ile servis önerisi ise bu tatlı atıştırmalığı daha da keyifli hale getirecektir. Besin değerlerinin makul olması, tatlı bir kaçamak için bu tarifi daha da uygun kılıyor. Denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; umarım sonuç harika olur!