Nișastalı Kakaolu Kurabiye TarifiNișastalı kakaolu kurabiye, ağızda dağılan ve mis gibi kokusuyla gönüllerde taht kuran bir lezzettir. İçerisine kakao kullanıldığı için çocukların da bir numaralı gözdesidir. Ancak, yoğun kakao tadını sevmeyenler için, içerisine biraz Hindistan cevizi eklenerek tadı hafifletilebilir. Yapım aşamaları oldukça kolay olup, yoğurma sürecinde mikser kullanarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Nișastalı Kakaolu Kurabiye Gerekli Malzemeler
Nișastalı Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?Nișastalı kakaolu kurabiye yapımına başlamadan önce, fırını 175 dereceye ayarlayarak iyice ısıtın. Geniş bir kaseye tereyağı ve pudra şekerini ekleyip mikser yardımıyla iyice karıştırın. Üzerine sıvı yağ, yumurta, kakao ve nișasta ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamında ve toparlanmış bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurların üst kısmını pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırına verip yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Servisi/SunumuNișastalı kakaolu kurabiye fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Daha sonra servis tabaklarına alarak ılık bir şekilde servis edilir. Yanına en çok demlenmiş çay yakışır. Püf NoktalarıNișastalı kakaolu kurabiye yapımında en önemli püf noktası, kurabiyeler yuvarlandıktan sonra pudra şekerine bulanarak fırına verilmesidir. Bu sayede kurabiyeniz, üzeri hafif çatlamış bir görünüme sahip olacaktır. Ekstra BilgilerBu tarifi farklılaştırmak isterseniz, içerisine damla çikolata veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Kurabiyelerin saklama koşulları da önemlidir. Hava almayan kaplarda, serin bir yerde muhafaza edilirse tazeliğini uzun süre koruyacaktır. |
Bu nişastalı kakaolu kurabiye tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle kakao kullanılması, çocukların da ilgisini çekecek bir detay. Peki, yoğurma aşamasında mikser kullanmanın pratikliği hakkında ne düşünüyorsunuz? Hamurun kıvamı ile ilgili olarak kulak memesi kıvamında olması gerektiği belirtilmiş, bu kıvamı tutturmanın püf noktaları neler olabilir sizce? Ayrıca, kurabiyelerin üzerindeki pudra şekerinin, çatlama görünümünü sağlaması da ilginç; bu detayları denemek için sabırsızlanıyorum! Bahsedilen ekstra malzemeler ile kurabiyeleri zenginleştirmek de güzel bir fikir, siz hangi malzemeleri eklemeyi düşünürsünüz?
Cevap yazNişastalı Kakaolu Kurabiye Tarifi Hakkında
Melekper, nişastalıklı kakaolu kurabiye tarifi gerçekten de iştah açıcı görünüyor! Kakao kullanımı, özellikle çocuklar için oldukça cazip bir detay. Mikser kullanmanın pratikliği konusunda, kesinlikle zamandan tasarruf sağlıyor ve hamurun daha homojen bir şekilde yoğrulmasını sağlıyor. Ancak, hamurun kıvamını kontrol etmek için dikkatli olmakta fayda var.
Hamurun Kıvamı
Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerektiği doğru; bu kıvamı tutturmak için, un eklerken yavaş yavaş ekleyip yoğurmak önemlidir. Ayrıca, hamuru yoğurduktan sonra bir süre dinlendirmek de kıvamını iyileştirebilir. Bu aşamada, hamurun ne kadar yumuşak olması gerektiğini gözlemlemek için parmaklarınızı kullanabilirsiniz.
Pudra Şekerinin Önemi
Kurabiyelerin üzerindeki pudra şekerinin çatlama görünümünü sağlaması gerçekten ilginç bir detay. Pudra şekerinin eklenmesi, hem lezzet katıyor hem de görsel açıdan hoş bir görünüm sunuyor.
Ekstra Malzemeler
Kurabiyeleri zenginleştirmek için fındık, ceviz, kuru meyve veya beyaz çikolata parçaları eklemek harika bir fikir! Bu ekstra malzemeler, kurabiyelerin tadını ve dokusunu daha da zenginleştirebilir. Denemek için sabırsızlandığınız için sizi anlıyorum; mutfakta yeni tarifler denemek her zaman heyecan verici!