Lavaştan BörekLavaştan börek, pratik hazırlığı ve lezzeti ile bilinen, şipşak yapılan bir börek çeşididir. Kısa sürede kolayca hazırlanabilmesi ve mükemmel lezzeti ile anı ve öğün kurtaran enfes bir börektir. Özellikle sabah kahvaltıları için beş dakikada hazırlanıp dumanı üstünde servis edilen lavaştan börek tarifini, çay saatleri ve çocukların okul dönüşü sıcak sıcak tüketmeleri için kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu makalede, lavaştan böreğin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Lavaştan Börek Gerekli Malzemeler
İçi için
Lavaştan Börek Nasıl Yapılır?Lavaştan börek hazırlığına ilk olarak yumurta, süt ve sıvı yağı bir kabın içine alıp iyice çırparak başlayalım. Ardından geniş bir teflon tavayı tereyağı ile iyice yağlayarak ilk lavaşı tavaya serelim ve üzerine çırpılmış sostan bir miktar dökerek sürelim. Üzerine ikinci lavaşı serip tekrar sostan dökelim. Üçüncü lavaşı da aynı şekilde hazırladıktan sonra ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biberden oluşan iç harcı üçüncü lavaşın üzerine serelim. Ardından dördüncü lavaşı peynirin üzerine serip sos dökelim. Beşinci ve altıncı lavaşı da tavaya serip kalan sosu üzerine dökelim. Daha sonra ocağımızın büyük gözüne tavayı yerleştirip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Ara sıra pişip pişmediğini mutlaka kontrol edelim. Lavaştan böreğin altı kızardıktan sonra üzerine tereyağı sürüp böreği düz bir tabak yardımıyla ters düz ederek çevirip diğer yüzünü pişmeye bırakalım. Aynı şekilde pişerek kızaran böreği düz bir servis tabağına alıp dilimleyerek sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. Servisi/SunumuLavaştan börek tavada altı üstü kızardıktan sonra dilimlenip sıcağı sıcağına bir fincan sıcak çay eşliğinde servis yapılır. Püf NoktalarıLavaştan börek hazırlığında lavaşların üzerine sıvı yağ, süt ve yumurtadan hazırlanan sosu her tarafına gelecek şekilde boca sürelim. Çünkü lavaş ekmeği pişirilerek hazırlandığından dolayı yumuşaması için sosun kıvamında dökülmesi ve kısık ateşte sos çektirilerek pişirilmelidir. Ayrıca, böreğin her iki yüzünün de eşit şekilde kızarması için tava sık sık kontrol edilmelidir. Ekstra BilgilerLavaştan böreği farklı iç harçlarla da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, peynir yerine kıyma, patates veya ıspanak kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreğin üzerine çörek otu veya susam serpiştirerek görselliğini ve lezzetini artırabilirsiniz. Lavaşın kalınlığı da böreğin lezzetini etkileyebilir; ince lavaşlar daha çıtır bir doku sağlarken, kalın lavaşlar daha yumuşak bir sonuç verir. |
Lavaştan börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli hamur işini denemek için sabırsızlanıyorum. Pratikliği ve kısa sürede hazırlanabilmesi gerçekten büyük bir avantaj. Özellikle sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde tercih edilebilecek bir tarif olması harika. İçine eklenen beyaz peynir, maydanoz ve pul biberle nasıl bir tat elde edileceği konusunda merak içindeyim. Püf noktalarını dikkate alarak hazırlarsam, dumanı üstünde bir börek çıkartabilirim diye düşünüyorum. Ayrıca, farklı iç harçlarla bu tarifi zenginleştirme fikri de çok hoşuma gitti. Kıymalı ya da ıspanaklı versiyonlarını da denemek lazım! Bu enfes tarifi yapmayı gerçekten dört gözle bekliyorum.
Cevap yazSalise merhaba,
Lavaştan Börek Tarifinin Pratikliği ile ilgili heyecanını paylaşıyorum. Gerçekten de pratik ve hızlı hazırlanabilmesi, özellikle yoğun sabahlar veya çay saatleri için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Tat Kombinasyonları konusunda haklısın; beyaz peynir, maydanoz ve pul biberin birleşimi harika bir lezzet yaratıyor. Püf noktalarına dikkat ederek yaparsan, dumanı üstünde bir börek elde etmen kesin.
Alternatif İç Harçlar ile zenginleştirme fikri de oldukça yaratıcı. Kıymalı veya ıspanaklı versiyonlar, tarife farklı bir boyut katacak ve damak tadına göre çeşitlilik sunacak. Gerçekten bu tarifi denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır. Umarım yaptığında keyifle yersin!