Yeşil japon balığı tarifi ve malzemeleri

Yeşil Japon balığı, Asya mutfağında popüler bir lezzet olup, sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. Bu tarif, taze malzemelerle hazırlanarak lezzetli bir deneyim sunar. Detaylı tarif ve malzemelerle, bu enfes yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

03 Aralık 2024

Yeşil Japon Balığı Tarifi ve Malzemeleri


Yeşil Japon balığı, özellikle Asya mutfağında popüler olan bir yemek türüdür. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu makalede, yeşil Japon balığı tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Yeşil Japon balığı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze Japon balığı (sashimi kalitesinde)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 tatlı kaşığı wasabi
  • 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
  • 1/4 su bardağı susam tohumu
  • Taze nori yaprakları (servis için)
  • Taze sebzeler (salata için)

Hazırlık Aşaması


Yeşil Japon balığını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, balığı temizleyin ve fileto halinde kesin.
  • Bir kaba soya sosu, susam yağı, limon suyu, wasabi ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün ve yaklaşık 15-20 dakika marine olmasını bekleyin.
  • Marine edilen balığı servis tabağına alın.
  • Üzerine ince doğranmış yeşil soğan ve susam tohumlarını serpiştirin.
  • Yanında taze sebzelerle birlikte nori yaprakları ile servis edin.
Servis Önerileri

Yeşil Japon balığı, genellikle sushi ve sashimi ile birlikte servis edilir. Yanında çeşitli dip sosları, turşu veya taze sebzeler ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sıcak bir çay veya soğuk bir içecek ile de eşlik edilebilir.

Besin Değerleri

Yeşil Japon balığı, düşük kalorili, yüksek protein içeren bir yemektir. İşte yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonun besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 1 g
  • Fiber: 0 g
  • Sodyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler

Yeşil Japon balığı, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle kalp sağlığını destekleyici özellikler taşır. Ayrıca, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak, balığın tazeliği ve saklama koşulları oldukça önemlidir. Taze balık kullanmak, hem lezzet hem de sağlık açısından büyük bir avantaj sağlar. Yeşil Japon balığı, hem görsel hem de damak tadı açısından mükemmel bir deneyim sunar. Sağlıklı beslenme tercih edenler için vazgeçilmez bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni