Yoğurtlu fasulye kızartması, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir mezesidir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olan bu yemek, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. Tarifte kullanılan malzemeler, sağlıklı beslenme açısından önemli besin değerleri taşır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle taze fasulyeleri yıkayın ve uçlarını kesin. Ardından fasulyeleri dörde bölün veya istediğiniz boyutta kesin. 2. Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadığında fasulyeleri içine atın ve yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Fasulyelerin renginin canlı kalması için haşlama işlemi sırasında tuz eklemeyin. 3. Haşlanmış fasulyeleri süzün ve soğuk su ile durulayarak soğutun. 4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Fasulyeleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın. 5. Kızaran fasulyeleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. 6. Yoğurdu bir kâseye alın, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Tuz ve pul biber ile tatlandırın. 7. Kızartılmış fasulyeleri servis tabağına alın, üzerine yoğurtlu karışımı dökün. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerileriYoğurtlu fasulye kızartması, soğuk servis edilmeli ve mezelerle birlikte sunulmalıdır. Özellikle et yemeklerinin yanına oldukça uyumlu bir seçenek olarak tercih edilebilir. Ayrıca, yanında taze ekmek ile birlikte tüketilmesi önerilir. Besin Değerleri1 porsiyon yoğurtlu fasulye kızartmasının yaklaşık besin değerleri:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, yoğurtlu fasulye kızartması hem lezzetli hem de sağlıklı bir tariftir. Kolay hazırlanışı ile özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. |
Bu yoğurtlu fasulye kızartması tarifini denemek gerçekten harika olabilir! Taze fasulyenin haşlanıp kızartılmasıyla elde edilen o çıtırlık ve ardından yoğurtla birleşmesi, tam yaz mevsiminde serinletici bir lezzet sunuyor. Sarımsak eklemeyi düşünür müydünüz? Belki de dereotu ile farklı bir aroma elde edilebilir. Ayrıca, yanında taze ekmekle servis etmenin mükemmel bir fikir olduğunu düşünüyorum. Sizce de bu tarife alternatif malzemeler eklemek lezzeti daha da artırır mı?
Cevap yazBerca,
Tarifin Harika Olacağı Kesin
Yoğurtlu fasulye kızartması tarifi gerçekten oldukça lezzetli bir seçenek. Taze fasulyenin çıtırlığı ve yoğurtla birleşmesi, yaz aylarında serinletici bir tat sunuyor.
Sarımsak ve Dereotu Fikirleri
Sarımsak eklemek, yemeğe zengin bir tat katabilir. Ayrıca dereotuyla birlikte kullanmak, yemeğe farklı bir aroma kazandırabilir. Bu tür ince dokunuşlarla tarifin lezzetini daha da artırmak mümkün.
Taze Ekmek İle Servis
Yanında taze ekmekle servis etmek, yemeğin tadını daha da artıracaktır. Ekmeğin, yoğurt ve fasulye ile birleşmesi, damaklarda harika bir tat bırakır.
Alternatif Malzemeler
Alternatif malzemeler eklemek elbette lezzeti zenginleştirir. Örneğin, üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek veya farklı baharatlar eklemek, tarife farklı bir boyut katabilir.
Denemeniz harika bir fikir, umarım bu tarifin tadını çıkarırsınız!