Yoğurtlu havuçlu kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile bilinen sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, özellikle kahve saatlerinde veya çay davetlerinde misafirlere sunulabilecek hafif bir atıştırmalıktır. İçeriğindeki yoğurt, keke yumuşak bir doku kazandırırken, havuç ise tatlıya doğal bir tat ve besin değeri ekler.
Malzemeler
Bu kekin yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (yarım su bardağı kadar)
Hazırlık Aşaması
Yoğurtlu havuçlu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulayabileceğiniz bir tarif verilmiştir: - Öncelikle havuçları rendeleyin ve bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtalarınızın rengi açılmalı ve karışım köpük köpük olmalıdır.
- Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırın.
- Rendelediğiniz havuçları bu karışıma ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, havuçlu karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı da ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir bıçak veya kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Servis Önerileri
Yoğurtlu havuçlu keki, dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir ya da krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Besin Değeri
Yoğurtlu havuçlu kek, havuç sayesinde zengin bir beta-karoten kaynağıdır. İçeriğindeki yoğurt, kalsiyum ve protein açısından zengindir. Bu nedenle, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de besleyici bir alternatife sahip olacaksınız.
Ekstra Bilgiler
- Kekinizi daha sağlıklı hale getirmek için, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Şeker miktarını isteğinize göre azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.- Havuç yerine kabak veya farklı sebzeler kullanarak değişik lezzetler elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, yoğurtlu havuçlu kek, hazırlanması kolay ve sağlıklı bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Bu yoğurtlu havuçlu kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Havuç ve ceviz kombinasyonu ile birlikte yoğurt eklenmesi gerçekten kekin dokusunu ve lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek pratik bir tarif olması da harika. Kekin kabarması için yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerektiğini belirtmişsiniz, bu detay gerçekten önemli. Peki, kekin üzerine pudra şekeri serpmek dışında başka önerileriniz var mı? Mesela, üzerine bir sos ya da krem şanti ile servis etmek nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Nuriyye,
Tarifinizi heyecanla denemek istemeniz gerçekten harika! Havuç ve ceviz kombinasyonu kekin hem besleyiciliğini hem de lezzetini artıran harika bir seçim. Ayrıca, yoğurt eklenmesi keke yumuşak bir doku kazandırarak, daha nemli olmasını sağlıyor.
Kekin üzerine pudra şekeri serpmek dışında, sos veya krem şanti ile servis etmek kesinlikle güzel bir fikir! Özellikle çikolata sosu veya karamel sosu, kekin tatlarını zenginleştirebilir. Krem şanti ile servis ettiğinizde ise, tatlı ve kremsi bir dokuyla kekin lezzeti mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Üzerine biraz rendelenmiş çikolata veya fındık da ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz.
Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!