Yoğurtlu mısır ekmeği kilo aldırır mı tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu mısır ekmeği, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen ve özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilen besleyici bir alternatiftir. Bu ekmek, mısır unu ve yoğurt gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanarak, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Ancak, kilo kontrolü açısından yoğurtlu mısır ekmeğinin tüketimi üzerine bazı değerlendirmelerde bulunmak önemlidir.

Yoğurtlu mısır ekmeğini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak, 1 tatlı kaşığı şeker
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yoğurtlu mısır ekmeği hazırlanırken izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle, derin bir kapta mısır unu, kabartma tozu, tuz ve şeker (isteğe bağlı) karıştırılır.
• Ayrı bir kapta yoğurt, su ve zeytinyağı iyice çırpılır.
• Islak malzemeler, kuru malzemelerin bulunduğu kaba eklenir ve homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.
• Hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek, üzerine susam veya çörek otu serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Ekmeğin üzeri altın rengi aldığında fırından alınabilir.

Yoğurtlu mısır ekmeği, özellikle mısır ununun sağladığı lif ve besin değeri ile dikkat çeker. Ayrıca yoğurt, probiyotik özellikleriyle sindirim sistemine katkı sağlar. İşte 100 gram yoğurtlu mısır ekmeğinin yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 40 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 350 mg

Yoğurtlu mısır ekmeği, içerdiği malzemeler açısından sağlıklı bir atıştırmalık ve öğün alternatifi sunar. Ancak, kilo kontrolü açısından dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:

• Kalori alımına dikkat edilmelidir. Ekmeğin porsiyon kontrolü yapılması önerilir.
• Besin değeri yüksek olsa da, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
• Yanında tüketilen ek gıda ve malzemeler de toplam kalori alımını etkileyebilir.

Yoğurtlu mısır ekmeği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• İçerisine kıyılmış yeşil soğan veya maydanoz eklenerek daha da besleyici hale getirilebilir.
• Çeşitli peynirlerle servis edildiğinde, lezzet katmakla kalmayıp protein alımına da katkı sağlar.
• Ayrıca, ekmeği fırınlamadan önce üzerine zeytinyağı ile karıştırılmış baharatlar eklenerek aromatik bir tat elde edilebilir.

Sonuç olarak, yoğurtlu mısır ekmeği, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde kilo alımını engelleyebilir. Ancak, porsiyon kontrolü ve diyet dengesi açısından dikkatli olunması önemlidir.