Yoğurtlu şeftalili kek, hafif yapısı ve eşsiz tadıyla yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yoğurtun nemliliği ve şeftalinin ferahlığı, bu keki hem lezzetli hem de sağlıklı hale getirir. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. Malzemeler Bu kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler, oldukça basit ve erişilebilir olup, lezzet açısından zengin bir deneyim sunar. İşte yoğurtlu şeftalili kek için gerekli olan malzemeler:
Yapılışı Yoğurtlu şeftalili kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşama aşama takip edilebilir. İşte adım adım tarif: 1. Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) önceden ısıtın. 2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın. 3. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. 5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 6. Doğranmış şeftalileri ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın. 7. Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. 8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 9. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. 10. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis Önerileri Yoğurtlu şeftalili keki, yanında bir top dondurma veya hafif bir krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Misafirlerinize sunarken yanına taze meyve dilimleri veya bir fincan kahve ile kombinlemek de hoş bir seçenek olacaktır. Besin Değerleri Bu tarifin yaklaşık olarak 12 dilim için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler Sonuç olarak, yoğurtlu şeftalili kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu kek, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık olarak da öne çıkmaktadır. Denemekten çekinmeyin! |
Yoğurtlu şeftalili kek tarifini denemek istiyorum, çünkü yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayışındayım. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim bir şey olması çok hoşuma gidiyor. Malzemelerinin basit olması da cazip, her an elimde bulundurabileceğim ürünler. Yumurta, yoğurt ve şeftali kombinasyonu gerçekten harika görünüyor. Fırında pişirme süresi hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapmanın dışında başka bir yöntem var mı?
Cevap yazSevgili İnare,
Yoğurtlu Şeftalili Kekin Fırın Süresi hakkında bilgi vermek gerekirse, genellikle 160-180 derece arasında pişirilmesi öneriliyor. Kekin pişme süresi fırına göre değişse de, ortalama 30-40 dakika sürmektedir. Fırının alt-üst ayarını kullanarak pişirmeniz, kekin eşit şekilde kabarmasına yardımcı olur.
Kekin Piştiğini Anlama Yöntemleri konusunda, kürdan testi dışında birkaç yöntem de mevcut. Kekin kenarlarının hafifçe fırın kabından ayrıldığını gözlemleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üst kısmının hafifçe altın rengini alması da pişme belirtilerindendir. Eğer elinizi keke hafifçe bastırdığınızda geri geliyorsa, bu da kekin piştiğini gösterir.
Umarım bu bilgiler tarifinizi denemenizde yardımcı olur. Şimdiden afiyet olsun!