Patatesli Kıymalı PoğaçaPatatesli kıymalı poğaça, iç harcının zenginliği ve doyurucu özelliği ile sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ayrıca, kaşar peyniri rendesi ekleyerek tarifi daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve olumlu geri dönüşler almanızı sağlayacaktır. Şimdi, bu nefis poğaçanın yapılışını adım adım sizlerle paylaşıyoruz. Herkese kolay gelsin. Gerekli MalzemelerHamuru İçin:
İç Harcı İçin:
Üzeri İçin:
Patatesli Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır?Patatesli kıymalı poğaça yapımına öncelikle hamurun hazırlanması ile başlayalım. Geniş bir yoğurma kabına ılık süt, ılık su, kuru maya ve toz şekeri ekleyip karıştıralım. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamuru üzerini kapatarak mayalanması için bekletelim. Bu arada, iç harcı hazırlayalım. Patatesleri hafif tuzlu suda haşlayalım. Bir tavada sıvı yağ ekleyerek küçük doğradığımız soğanları kavuralım. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip pişirelim. Pişen kıymaya baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım. Haşlanan patatesleri ezerek kıymalı karışıma ilave edelim ve karıştırarak iç harcı hazırlayalım. Hamurdan küçük bezeler koparıp açalım. İçine hazırladığımız harçtan koyarak kapatalım ve şekillendirip tepsiye dizelim. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Servisi/SunumuPatatesli kıymalı poğaça, piştikten sonra ılık olarak servis edilmelidir. Bu lezzetli ve zengin iç harçlı poğaçanın yanında sıcak bir fincan çay ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıPatatesli kıymalı poğaça yaparken hazırladığınız iç harcı bir süre soğumaya bırakmalısınız. Bu süre zarfında hem iç harcınız soğuyacak hem de poğaça hamuru iyice mayalanacaktır. Ayrıca, hamurun yumuşak olmasına dikkat edin, bu poğaçaların daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ekstra BilgilerPoğaçalarınızı daha da zenginleştirmek isterseniz, iç harca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, poğaçaları farklı şekillerde de hazırlayarak sunumunuzu çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, yuvarlak ya da ay şeklinde poğaçalar yapabilirsiniz. Poğaçalarınızı derin dondurucuda saklayarak daha sonra tüketmek üzere muhafaza edebilirsiniz. Bu sayede, ani gelen misafirleriniz için hızlıca lezzetli bir ikram hazırlamış olursunuz. |
Patatesli kıymalı poğaça tarifini okuyunca gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. İç harcının zenginliği ve doyuruculuğu ile çay saatlerinde misafirleri etkilemek için harika bir seçenek. Hamurun mayalanma süresi ve iç harcın soğuması gibi püf noktaları, bu tarifi daha da özel kılıyor. Acaba bu poğaçaları yaparken, kaşar peyniri eklemeyi denediniz mi? Farklı şekillerde hazırlamak da sunum açısından oldukça ilgi çekici olabilir. Ayrıca derin dondurucuda saklayabilmek, misafirler için hızlıca ikram hazırlama imkanı sunması açısından çok pratik. Yapmayı düşündüğünüz başka tarifler var mı?
Cevap yazRüsti,
Patatesli Kıymalı Poğaça gerçekten de çay saatlerinde harika bir lezzet sunuyor. İç harcının zenginliği sayesinde misafirlerin beğenisini kazanmak oldukça kolay. Hamurun mayalanma süresi ve iç harcın soğuması gibi püf noktaları, bu tarifi özel kılan unsurlar arasında yer alıyor.
Kaşar peyniri eklemek ise harika bir fikir! Bu ekleme, poğaçaların lezzetini daha da artırabilir. Farklı şekillerde hazırlamak da sunum açısından oldukça eğlenceli bir alternatif sunuyor. Derin dondurucuda saklama olanağı, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sağlıyor.
Eğer başka tarifler arıyorsanız, örneğin ıspanaklı börek veya peynirli poğaça gibi seçenekler de oldukça lezzetli olabilir. Bu tarifler de misafirleri etkilemek için ideal. Hangi tarifleri denemeyi düşündüğünüzü merak ediyorum!