Tavada Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavada ıspanaklı börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Taze ıspanak ve peynirle hazırlanan bu börek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık sunar. Makalede, böreğin yapımına dair detaylı tarif ve malzemeler yer almaktadır.
Tavada Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Tavada ıspanaklı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, tavada ıspanaklı börek tarifinin detayları ve gerekli malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


Tavada ıspanaklı börek için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram taze ıspanak
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • 1 adet yumurta (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Tavada ıspanaklı börek yapımına başlamadan önce, gerekli hazırlıkları yapmak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. Ardından doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulmuş soğanın üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ocağı kapattıktan sonra, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Böreğin Hazırlanması


Börek harcını hazırladıktan sonra, yufkaların yerleştirilmesi aşamasına geçilir. İşte bu aşama için takip edilmesi gereken adımlar:
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı ile süt karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin ve tekrar yağlayın.
  • Hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını sıkıca kapatın.
  • Ruloyu ikiye katlayarak bir daire oluşturun ve tavaya yerleştirin.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi, lezzetinin en önemli aşamalarından biridir. İşte pişirme süreci:
  • Tavanızı önceden ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
  • Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin ve kısık ateşte her iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin.
  • Pişirme sırasında, böreği çevirerek eşit derecede pişmesini sağlayın.

Servis Önerileri

Tavada ıspanaklı börek, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Bunun yanı sıra, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, çeşitli salatalarla birlikte sunarak öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Tavada ıspanaklı börek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça yer alan bir tariftir. Üstelik, ıspanak gibi sağlıklı bir malzeme kullanılarak yapıldığı için besleyici bir seçenektir. Bu tarifle, hem aileniz hem de misafirleriniz için keyifli bir deneyim sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hüsniye 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Tavada ıspanaklı börek tarifini okurken, pratik bir şekilde hazırlamanın ne kadar keyifli olduğunu düşündüm. Ispanakları yıkarken sirke ekleyerek temizlemek fikri gerçekten akıllıca; tortulardan arındırmak önemli. Yufkaların arasına süt gezdirilmesi, böreğin içinin yumuşak olmasını sağlarken, dışının çıtır çıtır olmasını da sağlıyor. Misafirlerime çay saatinde bu lezzeti sunmayı düşündüm, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Farklı sebzelerle zenginleştirilebilmesi de çok hoş, özellikle lor peyniri ile denemek istiyorum. Sizce bu böreği hazırlarken başka hangi malzemeler eklemeyi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hüsniye,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Ispanaklı börek tarifinin pratikliği ve lezzeti, çay saatleri için harika bir seçenek sunuyor. Sirke ile ıspanakları yıkamak, gerçekten de tortulardan arındırmak için akıllıca bir yöntem. Ayrıca yufkalar arasına süt gezdirmek, böreğin hem yumuşak hem de çıtır çıtır olmasını sağlıyor; bu aşama tarifin en önemli detaylarından biri.

Farklı Malzemeler eklemek konusunda ise, lor peyniri harika bir seçim! Bunun yanı sıra, beyaz peynir veya keçi peyniri de kullanabilirsiniz; bu peynirler böreğe farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, böreğe az miktarda rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, hem besleyici bir alternatif sunar hem de renk açısından zenginlik katar. Baharat olarak karabiber ve pul biber de eklemeyi düşünebilirsiniz; bu, lezzeti artıracaktır.

Deneyimlerinizde başarılar dilerim! Misafirlerinizin bu lezzeti beğeneceğinden eminim.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni