Yufka İle Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yufka ile hazırlanan bu lezzetli tarif, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen pratik bir seçenektir. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla birlikte, kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif sunulmaktadır.
04 Ekim 2024
Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve farklı malzemelerle hazırlanan birçok çeşidi bulunmaktadır. Yufka ile hazırlanan patatesli börek, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, patatesli börek tarifinin detaylarına ve malzemelerine yer verilecektir.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Patatesli börek yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte hazırlık aşamaları:
  • Patatesleri soyup haşlayın ve bir çatal yardımıyla ezin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
  • Börek harcını hazırladıktan sonra, yufkaları tezgaha serin.
  • Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
  • Katlanmış yufkanın bir ucuna patates harcından koyun ve rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu spiral şekilde yuvarlayarak tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Patatesli börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, acı sos veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreğin yanında içecek olarak ayran veya çay tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli börek, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, içerdiği patates sayesinde lif ve vitamin mineral kaynağıdır. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) patatesli börek için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Sonuç olarak, yufka ile patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Humeyra 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Patatesli börek yapmaya karar verdiğimde, yufkalarla hazırlamanın ne kadar pratik olduğunu keşfetmiştim. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunmak için mükemmel bir seçenek. Patateslerin yanı sıra soğan ve baharatlarla zenginleştirilmesi, lezzeti artırıyor. Pişirme aşamasında üzerine sürülen yumurta ve serpilmiş susam veya çörek otu, böreğe harika bir görünüm katıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, bence bu lezzeti daha da artırıyor. Sizce de böreklerin besin değerleri oldukça tatmin edici değil mi? Hem doyurucu hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Humeyra,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Patatesli börek gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Yufka kullanarak hazırlamak, zaman kazanmanın yanı sıra harika bir doku da kazandırıyor. Patateslerin yanı sıra soğan ve baharatların eklenmesi, böreğin tadını zenginleştiriyor. Üzerine sürülen yumurta ve serpilmiş susam veya çörek otu, hem görsellik hem de lezzet açısından önemli bir katkı sağlıyor.

Besin Değerleri konusunda haklısınız, börekler doyurucu olmalarının yanı sıra içerdikleri malzemeler sayesinde besleyici de bir alternatif sunuyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi, hem lezzeti artırıyor hem de daha dengeli bir öğün oluşturuyor. Bu tarif, kahvaltılarda veya çay saatlerinde misafirlere sunmak için gerçekten ideal bir seçim. Ellerinize sağlık!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni