Yumurtalı çıntar, Türk mutfağında yer alan lezzetli bir yemektir. Özellikle kahvaltılarda sıklıkla tercih edilen bu yemek, aynı zamanda atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Çıntar, mantar türleri arasında yer alır ve besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. Yumurtanın eklenmesiyle birlikte, hem protein içeriği artar hem de lezzeti zenginleşir. MalzemelerAşağıda yumurtalı çıntar tarifinde kullanacağınız malzemelerin listesi verilmiştir:
YapılışıYumurtalı çıntar yapımı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek hazırlanabilir: 1. İlk olarak, çıntar mantarlarını iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin. 2. Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. 3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından, doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Yıkanmış çıntar mantarlarını tavaya ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekene kadar pişirin. 6. Mantarlar piştikten sonra, tavaya yumurtaları kırın. Yumurtaların beyazlarının pişmesini, sarılarının ise hafif sıvı kalmasını sağlayın. 7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz. 8. Yumurtalı çıntar servise hazır. Sıcak olarak tüketilmesi önerilir. Besin DeğerleriYumurtalı çıntar, besin değeri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yumurtalı çıntarın besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 16 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg- Potasyum: 600 mg Ekstra BilgilerYumurtalı çıntar, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, biber, domates veya ıspanak gibi sebzeler ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, yemekle birlikte tam buğday ekmeği veya kepekli pide servis ederek öğününüzü daha dengeli bir hale getirebilirsiniz. Yumurtalı çıntar, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması nedeniyle özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Yumurtalı çıntar, farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde değişik tatlar elde etmek mümkündür. Bu nedenle, denemekten çekinmeyin! |
Yumurtalı çıntar tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Mantar ve yumurta kombinasyonunun hem lezzetli hem de besleyici olduğunu biliyorum. Özellikle kahvaltılarda yer alması harika bir alternatif gibi görünüyor. Tarifin basit adımlarla hazırlanabilmesi de benim için büyük bir avantaj. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilebilmesi fikri çok hoşuma gitti. Sizce hangi sebzeleri eklemek, yemeğin tadını daha da artırır?
Cevap yazŞemim,
Yumurtalı çıntar tarifini denemek istemen harika! Mantar ve yumurta gerçekten de mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle kahvaltılarda bu tür tarifler, hem pratik hem de lezzetli alternatifler sunuyor.
Sebzelerle Zenginleştirme
Sebzeleri eklemek, yemeğin besin değerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda farklı tatlar ve dokular kazandırır. Önerim; doğranmış domates, yeşil biber ve soğan kullanman. Bu sebzeler, hem lezzetli bir aroma katacak hem de yemeğin rengini güzelleştirecek. Ayrıca, ıspanak veya kabak gibi yeşil sebzeleri de ekleyebilirsin. Bu sayede hem vitamin alımını artırmış olursun hem de yemeğin görünümünü zenginleştirirsin.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!