Yumurtalı patates salatası nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı patates salatası, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek olan bir salata çeşididir. Genellikle ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğün olarak tercih edilir. Bu salata, haşlanmış patates ve yumurtanın yanı sıra çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanır. İşte detaylı bir tarif ve malzeme listesi.

Yumurtalı patates salatasının yapılışı oldukça basittir. İlk olarak patatesler ve yumurtalar haşlanmalıdır.

• Patatesleri soyduktan sonra, küp şeklinde doğrayın ve tuzlu su içinde haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve süzün.
• Ayrı bir tencerede yumurtaları haşlayın. Yumurtaların katı olmasını istiyorsanız yaklaşık 10 dakika haşlayın. Ardından soğuk suya alın ve kabuklarını soyun.
• Havucu rendeleyin ve isteğe bağlı olarak bezelyeyi de ekleyin. Eğer turşu kullanacaksanız, ince doğrayın.
• Haşlanmış patatesleri bir kapta birleştirin. Üzerine doğranmış yumurtaları, havucu, bezelyeyi ve turşuyu ekleyin.
• Son olarak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her yere dağılmasını sağlayın.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Yumurtalı patates salatası, ana yemeklerin yanında veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, dilerseniz yanında kraker veya tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Yumurtalı patates salatasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak şöyle sıralanabilir:

• Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)
• Protein: 10 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 12 g
• lif: 3 g
• A vitamini: %10
• C vitamini: %20
• Kalsiyum: %4
• Demir: %8

Yumurtalı patates salatası, kişisel zevklere göre özelleştirilebilir. Salatanıza farklı sebzeler ekleyerek ya da baharatları değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile kremalı bir sos yaparak salatanızı daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir.