Yumurtalı pide ramazan tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı pide, özellikle Ramazan aylarında iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel Türk mutfağının en sevilen hamur işleri arasında yer alan pide, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilmesine olanak tanır. Yumurtalı pide, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, yumurtalı pide tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.

Yumurtalı pide hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir, kaşar peyniri veya sucuk

Yumurtalı pide hamurunu hazırlamak için öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı bir kabın içinde karıştırın. Ardından, ılık suyu ve zeytinyağını ilave ederek hamuru yoğurun. Hamur, elastik ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamuru, üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, unlanmış bir yüzeyde açın. Hamurun ortasına yumurta kırın ve kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin. Hamurun kenarlarına peynir veya sucuk eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pidelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pidelerin üzerini isterseniz yumurta sarısı ile yağlayarak daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Pidelerinizi fırından aldıktan sonra, dilimleyerek sıcak servis yapın.

Yumurtalı pide, besin değerleri açısından zengin bir seçenektir. Aşağıda, ortalama bir yumurtalı pide için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 300
• Protein: 12 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Yağ: 10 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 300 mg

Yumurtalı pide, istenildiği takdirde farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya çeşitli sebzelerle de hazırlanabilir. Ayrıca, pide hamuru, önceden hazırlayıp dondurularak ileriki günlerde kullanmak amacıyla saklanabilir. Yumurtalı pide, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir.

Yumurtalı pide, hem lezzeti hem de besin değeri ile Ramazan ayının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu tarifle, sofralarınızı şenlendirebilir ve sevdiklerinizle birlikte güzel bir iftar geçirebilirsiniz.