2 kişilik yoğurt çorbası tarifi ve malzemeleri

Yoğurt çorbası, Türk mutfağının serinletici ve besleyici bir lezzetidir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu çorba, kolayca hazırlanabilir. İşte 2 kişilik yoğurt çorbası tarifi ile malzemeleri, adım adım hazırlanışı ve besin değerleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurt çorbası, özellikle Türk mutfağında oldukça yaygın olan ve ferahlatıcı özelliği ile bilinen bir çorba çeşididir. Sıcak yaz günlerinde serinlemek için tercih edilen bu çorba, aynı zamanda besleyici ve doyurucu özellikleri ile de öne çıkmaktadır. İşte 2 kişilik yoğurt çorbası tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
2 su bardağı et suyu veya sebze suyu

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir araya getirerek iyice çırpın. Bu aşamada karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

2. Ayrı bir tencerede et suyu veya sebze suyunu kaynatın. Kaynayan suya tuz ve karabiber ekleyin.

3. Kaynayan suya hazırlamış olduğunuz yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırarak yoğurdun kesilmesini önleyin.

4. Çorba kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 10 dakika kadar pişirin.

5. Pişen çorbanın üzerine zeytinyağı veya tereyağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak nane eklemek de mümkündür.

6. Çorbanız hazır! Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Yoğurt çorbasının 2 kişilik porsiyonu için yaklaşık olarak:

Kalori: 180 kcal
Protein: 8 g
Karbonhidrat: 20 g
Yağ: 7 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

- Yoğurt çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici bir etkisi olduğu için sıkça tercih edilir.

- Çorbanın içine farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak mümkündür. Örneğin, havuç veya kabak rendesi eklemek lezzet katacaktır.

- Vegan bir alternatif arayanlar için, yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanarak bu çorbanın vegan versiyonunu hazırlamak da mümkündür.

Sonuç olarak, yoğurt çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir çorba çeşididir. Kolay hazırlanabilirliği ile de mutfakta sıkça tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Bilen 06 Aralık 2024 Cuma

Bu yoğurt çorbasını yapmayı düşündüğümde, malzemelerin basitliği dikkatimi çekti. Yoğurt ve yumurta sarısı kullanarak çorbanın lezzetini nasıl artırabileceğimi merak ediyorum. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi olduğu belirtilmiş, bu yüzden bu tarife bir şans vermek istiyorum. Nane eklemek isteğe bağlıymış, nane ile farklı bir aroma katmak çorbanın tadını nasıl etkiler? Ayrıca, sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak fikri oldukça ilginç. Havuç veya kabak rendesi eklemek çorbanın tadını zenginleştirir mi? Vegan versiyonunu denemek de ilginç bir alternatif olabilir. Bitkisel yoğurt kullanarak nasıl bir sonuç alırım? Bu çorba gerçekten pratik ve lezzetli görünüyor, denemeye değer!