3 Kilo Çilek Reçeli Tarifi ve MalzemeleriÇilek reçeli, yaz mevsiminin en sevilen lezzetlerinden biridir. Taze çileklerin kullanılmasıyla hazırlanan bu reçel, kahvaltılarda ve tatlılarda vazgeçilmez bir yer edinmiştir. 3 kilo çilek ile yapılan bu reçel tarifi, hem pratik hem de lezzetlidir. İşte detaylı tarif ve malzemeleri: Malzemeler
Hazırlık AşamasıÇilek reçelinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. Çileklerin Hazırlanması: Çilekler iyice yıkanarak sapları ve yaprakları ayıklanmalıdır. Yıkanan çilekler bir süzgeçte bekletilerek suyu süzülmelidir. 2. Şeker ile Karıştırma: Süzülen çilekler büyük bir tencereye alınır. Üzerine toz şeker eklenir ve çileklerin şekerle iyice karışması sağlanır. Tencerenin üzeri kapatılarak bir gece buzdolabında bekletilir. 3. Pişirme İşlemi: Ertesi gün, çilekler ve şeker karışımı ocağa konur. Üzerine 500 ml su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, 1.5 limonun suyu sıkılır ve karışıma eklenir. 4. Kıvam Kontrolü: Reçel kaynamaya başladıktan sonra, ara ara karıştırarak kıvamı kontrol edilmelidir. Kıvamı için bir tabak içine bir damla reçel damlatılır. Dağılıyorsa, pişirme işlemine devam edilmelidir. 5. Limon Tuzu Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak, limon tuzu eklenebilir. Bu, reçelin hem daha uzun ömürlü olmasını sağlar hem de lezzetini arttırır. 6. Saklama: Reçel istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alınır. Sıcak halde sterilize edilmiş kavanozlara doldurulur ve kapakları sıkıca kapatılır. Kavanozlar, ters çevrilerek soğuması beklenir. Besin Değerleri3 kilo çilek reçeli yaklaşık olarak 100 gramlık bir porsiyon için besin değerleri:
Ekstra BilgilerReçelin saklama süresi, doğru koşullarda birkaç yıl olabilir. Güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilmektedir. Ayrıca, çilek reçeli yaparken farklı meyveler ile karıştırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, çilek ve muz, çilek ve portakal gibi karışımlar oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Taze çilek kullanarak hazırlanan bu reçel, kış aylarında yaz meyvelerinin tadını çıkarmanıza olanak tanır. Afiyet olsun! |
3 kilo çilek reçeli tarifi gerçekten harika görünüyor! Taze çileklerin kullanılması, reçelin lezzetini artıracak gibi. Özellikle sabah kahvaltılarında ya da tatlılarda kullanmak için çok güzel bir seçenek. Limon suyu ve isteğe bağlı limon tuzu eklenmesi, reçelin hem lezzetini artıracak hem de daha uzun süre dayanmasını sağlayacak gibi. Pişirme aşamasındaki kısım da çok dikkat çekici; kısmen yoğunluğu kontrol etmek için bir damla reçeli tabakta denemek gerçekten pratik bir yöntem. Sizce, bu tarifin içine başka meyveler eklemek nasıl bir tat yaratır? Çilek ve muz karışımını denemek ilginç olabilir mi?
Cevap yazAhmet Arın Bey, yorumunuz için teşekkür ederim! 3 kilo çilek reçeli tarifi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Taze çileklerin kullanılması, reçelin kalitesini ve tadını artırmak için çok önemli. Ayrıca, limon suyu ve limon tuzu eklenmesi, reçelin hem lezzetini güçlendiriyor hem de raf ömrünü uzatıyor.
Meyve kombinasyonları konusunda ise, çilek ve muz karışımını denemek kesinlikle ilginç bir fikir. Muzun kremamsı yapısı, çileğin asidik tadıyla güzel bir denge oluşturabilir. Ayrıca, bu kombinasyon hem tat açısından zenginlik katabilir hem de farklı bir doku deneyimi sunabilir. Farklı meyvelerle denemeler yapmak, reçel tariflerini zenginleştirmek açısından da harika bir yol. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!