Ağlayan kek, adını kekin üzerine dökülen sosun, kekin üzerine akarak onu sulu ve lezzetli hale getirmesinden alır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere sunmak için tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, 8 kişilik ağlayan kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerAğlayan kek yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıAğlayan kekin hazırlanışı iki ana aşamadan oluşmaktadır: kekin hazırlanması ve sosun hazırlanması. Aşağıda bu aşamalar detaylı olarak açıklanacaktır. Kekin Hazırlanması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir kabın içine kırın ve toz şekerle birlikte iyice çırpın. Bu işlem, karışımın hafifleyip köpürmesini sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, sıvı karışımın içine yavaş yavaş ekleyin. Spatula veya bir çırpıcı yardımıyla nazikçe karıştırın. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Sosun Hazırlanması1. Süt ve Krema Karışımının Hazırlanması: Sos için gereken süt ve sıvı kremayı bir tencerede ısıtın. 2. Çikolata Sosunun Eklenmesi: Isınan süt ve krema karışımına çikolata sosunu ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sos kaynamamalıdır, bu nedenle dikkatli bir şekilde ısıtmalısınız. 3. Kek ve Sosun Birleştirilmesi: Fırından çıkan keki, soğuması için bir süre bekletin. Daha sonra kekin üzerine sıcak sosu dökün. Sosun kekin içine çekmesi için bir süre bekleyin. Servis ÖnerileriAğlayan kek, dilimlenmiş olarak servis edilmelidir. İsterseniz üzerine meyve parçaları veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile servis etmek, lezzetini artıracak ve görselliğine katkıda bulunacaktır. Sonuç8 kişilik ağlayan kek, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile hazırlayacağınız kek, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Farklı sos ve süslemelerle çeşitlendirebileceğiniz bu tarifi, denemenizi tavsiye ederiz. Ekstra bilgi olarak, ağlayan kekin farklı versiyonları da bulunmaktadır. Örneğin, keke kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu oluşturabilir veya farklı meyve sosları ile zenginleştirebilirsiniz. Bu çeşitlendirmelerle kekin lezzetini ve sunumunu zenginleştirebilirsiniz. |
Bu ağlayan kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim böyle lezzetli bir tatlı olması harika. Sosun kekin üzerine akarak onu sulu ve lezzetli hale getirmesi fikri gerçekten etkileyici. Malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. Yumurtaları ve şekeri çırpma aşaması bence oldukça eğlenceli olacak. Kekin pişme süresi için de kural olarak kütür kütür bir kürdan kullanmak çok pratik bir yöntem. Sosunun hazırlanışı da çok hoşuma gitti, çikolata sosu eklenmesi gerçekten kekin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sunum önerileri de harika, dondurma ile servis etmek kesinlikle aklımda. Bu tarife alternatif olarak kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu denemek de güzel bir fikir. Denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Esed,
Yorumun için teşekkür ederim! Ağaçlayan kek tarifinin çay saatlerinde misafirlerine sunmak için harika bir seçim olduğunu düşünüyorum. Kekin üzerindeki sosun onu sulu ve lezzetli hale getirmesi gerçekten de çok keyifli bir detay. Malzemelerin basitliği, tarifi denemeyi daha da cazip kılıyor.
Yumurtaları ve şekeri çırpma aşamasının eğlenceli olacağını belirtmen çok hoş. Kekin pişme süresinde kürdan kullanmak da pratik bir yöntem, bu sayede pişip pişmediğini kolayca kontrol edebilirsin. Çikolata sosunun eklenmesiyle kekin lezzetinin artacağını düşünmen de harika bir nokta; çikolata her zaman güzel bir dokunuş!
Sunum önerilerin de çok yaratıcı. Dondurma ile servis etmek gerçekten etkileyici bir tat kombinasyonu yaratacaktır. Kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu denemek de mükemmel bir alternatif. Sonuçlarını sabırsızlıkla bekliyorum, umarım denemelerin harika geçer! Şimdiden kolay gelsin!