Limonlu kek, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlıdır. Haşhaş tohumu ile zenginleştirildiğinde ise hem görsel hem de tat açısından farklı bir boyuta ulaşır. Bu makalede, 8 kişilik haşhaşlı limonlu kekin tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulacaktır.
Malzemeler
Aşağıda belirtilen malzemeler, 8 kişilik haşhaşlı limonlu kekin hazırlanması için gereklidir: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı haşhaş tohumu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşamaları
Haşhaşlı limonlu kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edildiğinde oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - Oda sıcaklığındaki yumurtaları, toz şekeri ile birlikte bir çırpıcı ya da mikserle çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve karışım kabarmalıdır.
- Sıvı yağı, yoğurdu ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Limonun rendelenmiş kabuğunu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumunu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan ya da bıçak kullanarak kekin ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak soğumaya devam etmesi için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Haşhaşlı limonlu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine limonlu glazür veya pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz. Yanında çay ya da kahve ile birlikte servis edilmesi önerilir. Ayrıca, kekin üzerine taze meyvelerle süslemek de görselliği artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için, limon suyunun bir kısmı yerine limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.- Haşhaş tohumunun besin değeri yüksektir. Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri açısından zengindir. Bu nedenle, haşhaşlı kek, lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da faydalıdır.- Kek piştikten sonra, 1-2 gün içinde tüketilmesi önerilir. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Sonuç olarak, haşhaşlı limonlu kek, hem damak tadına hitap eden hem de görsel olarak hoş bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak misafirlerinize ya da sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. |
Haşhaşlı limonlu kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Limonun ferahlatıcı tadı ile haşhaş tohumunun dokusunun birleşimi harika bir lezzet sunuyor gibi görünüyor. Özellikle kekin üzerine limonlu glazür eklemek ve yanında çay veya kahve ile servis etmek fikri çok hoş. Bu tarife göre, kekin pişip pişmediğini kontrol etmenin pratik bir yolu olması da çok yararlı. Bir de kekin besin değerinin yüksek olması ve sağlığa faydaları düşündüğünde, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı olacak. Sizce de bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zamandır?
Cevap yazEser Hanım,
Tarifin Cazibesi
Gerçekten de haşhaşlı limonlu kek, hem ferahlatıcı tadı hem de dokusal zenginliği ile harika bir seçenek. Limonun tazeliği ve haşhaş tohumunun kıtırlığı, birlikte müthiş bir uyum sağlıyor. Özellikle limonlu glazür eklemek, keke ekstra bir lezzet katacaktır.
Pratik Kontrol Yöntemi
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmenin pratik yolları, tarifin başarısını artırıyor. Bu gibi detaylar, mutfakta zaman geçiren herkes için büyük bir kolaylık sağlıyor.
Besin Değeri ve Sağlık
Besin değerinin yüksek olması da, bu tarifi daha cazip hale getiriyor. Hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Deneme Zamanı
Bu tarifi denemek için en uygun zaman, bahar ve yaz ayları olabilir. Limonun ferahlatıcı etkisi, sıcak günlerde daha da keyifli hale gelecektir. Ayrıca, çay veya kahve ile servis etmek için misafirlerinizi ağırlamak istediğinizde de harika bir alternatif sunar.
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!