Kek, pek çok kültürde yer alan ve farklı çeşitleriyle bilinen bir tatlıdır. Bu makalede, özellikle çikolata severler için hazırlanan ve krem şantili bir dokunuşla zenginleştirilen 8 kişilik çikolata soslu kek tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Aşağıda bu lezzetli kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler listelenmiştir: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket krem şanti (200 ml)
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu (isteğe bağlı, hazır veya ev yapımı)
Kekin Hazırlanışı
Kekin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılır.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, krem şantiyi hazırlamak için bir kabın içine krem şanti tozunu ve sütü ekleyin. Mikserle çırpın ve kıvam almasını sağlayın.
- Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi düzgün bir şekilde yayın.
- İsteğe bağlı olarak, hazırladığınız veya satın aldığınız çikolata sosunu kekin üzerine gezdirin.
- Son olarak, kekinizi dilimleyerek servis edin.
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine yerleştirilecek çikolata sosu, çeşitli çikolata türlerinden yapılabilir. Bitter, sütlü ya da beyaz çikolata ile farklı lezzetler elde edilebilir.- Kekin üzerini süslemek için taze meyveler, fındık veya çikolata parçaları kullanabilirsiniz. Bu, hem görselliği artırır hem de lezzeti zenginleştirir.- Kekinizi daha farklı hale getirmek için hamura ceviz, fındık veya bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.- Kekin daha yumuşak bir dokuya sahip olması için, pişirme süresine dikkat etmek önemlidir; fazla pişirme kekin kurumasına neden olabilir.
Sonuç olarak, 8 kişilik krem şantili çikolata soslu kek tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilebilecek harika bir tatlı seçeneğidir. Kullanılan malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme teknikleri ile mükemmel bir sonuç elde etmek mümkündür. Bu tarif, çikolata severlerin damak zevkine hitap edecek ve herkesin beğenisini kazanacaktır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kekin hazırlanışında hangi aşamanın en çok zorlandığını merak ediyorum. Özellikle krem şantiyi yaparken kıvamı tutturmakta zorlanıyor musun? Ayrıca, çikolata sosunu evde yapmak mı yoksa hazır almak mı senin için daha pratik? Kekin üstüne taze meyveler eklemek de güzel bir fikir, sen genelde hangi meyveleri tercih ediyorsun?
Cevap yazMerhaba Seven,
Kek Hazırlama Sürecindeki Zorluklar
Kekin hazırlanışı sırasında en çok zorlandığım aşama genellikle malzemelerin doğru oranda karıştırılması. Özellikle yumurta ve şekerin krema kıvamına gelmesi için yeterince çırpılmasını sağlamak bazen sabır gerektiriyor.
Krem Şanti Kıvamı
Krem şantiyi yaparken kıvamı tutturmak gerçekten dikkat ve deneyim istiyor. Eğer fazla çırparsam, katılaşabiliyor; az çırparsam da istediğim lezzeti alamıyorum. Ancak pratikle bu aşamada daha iyi hale geldim.
Çikolata Sosu Tercihi
Çikolata sosunu evde yapmak benim için daha keyifli. Kendi damak zevkime göre ayarlama yapabiliyor olmak hoşuma gidiyor. Hazır almak pratik olsa da evde yapılanın tadı bambaşka.
Meyve Tercihleri
Kekin üzerine genellikle çilek, muz ve böğürtlen eklemeyi seviyorum. Bu meyveler hem lezzetli hem de görsel açıdan kekin sunumuna katkı sağlıyor. Ayrıca, mevsiminde bulduğum taze meyvelerla süslemek de pek keyifli!
Umarım bu bilgiler faydalı olur!