İncir uyutması, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilir. Nişasta kullanılarak yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de lezzetlidir. İşte 8 kişilik nişastalı incir uyutması tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemelerİncir uyutması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması1. Süt ve Şekerin Hazırlanması: Öncelikle bir tencereye 1 litre süt ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için orta ateşte karıştırarak ısıtın. 2. Nişastanın Eklenmesi: Ayrı bir kapta 1 su bardağı nişastayı biraz süt ile açın. Nişasta karışımını tencereye yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 3. Vanilin ve Tuzun Eklenmesi: Karışım koyulaştıktan sonra içine 1 paket vanilin ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırmaya devam ederek birkaç dakika daha pişirin. 4. İncirlerin Hazırlanması: Taze incirleri yıkayın ve isteğe bağlı olarak dörde bölün veya bütün halde bırakın. Hazırladığınız sütlü karışımı incirlerin üzerine dökün. 5. Dinlendirme: İncir uyutmasını oda sıcaklığında bir süre beklettikten sonra buzdolabına alın ve en az 3-4 saat dinlendirin. 6. Servis: Dinlenmiş tatlıyı buzdolabından çıkarın. Üzerini hindistan cevizi, ceviz veya fındık ile süsleyerek servis yapın. Besin Değerleriİncir uyutması, içerdiği süt ve incir sayesinde protein, kalsiyum, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir tatlıdır. İncirin sağlığa olan faydaları arasında sindirim sistemine yardımcı olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve enerji vermesi bulunmaktadır. Sonuç8 kişilik nişastalı incir uyutması, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Hem göz alıcı sunumu hem de hafif yapısıyla yaz aylarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Bu tarif ile sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir tatlı ikram edebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! İncir uyutması, yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih ediliyor demişsiniz. Peki, bu tarifte kullanacağınız taze incirleri seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Ayrıca, nişasta eklerken karışımın nasıl kıvam alması gerekiyor? Son olarak, bu tatlının kalori değeri hakkında bilginiz var mı?
Cevap yazMerhaba Canser,
Taze İncir Seçimi: Taze incirleri seçerken, öncelikle dış görünümüne dikkat etmelisiniz. İncirlerin kabuğu pürüzsüz, parlak ve canlı renkte olmalıdır. Ayrıca, incirin dokusu hafifçe yumuşak olmalı ancak aşırı yumuşak veya çürümüş olmamalıdır. Kokusu da taze ve tatlı olmalıdır.
Nişasta Kıvamı: Nişasta eklerken, karışımınızın kıvamı akışkan ama yoğun bir yapıda olmalıdır. Nişastayı önceden biraz su ile açarak karışıma eklemeniz, topaklanmasını önleyecek ve daha homojen bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır. Karışım kaynamaya başladığında nişasta ile kıvam alacaktır; bu yüzden dikkatlice karıştırmayı unutmayın.
Kalori Değeri: İncir uyutması gibi tatlıların kalori değeri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bir porsiyon incir uyutmasının kalori değeri 150-250 kalori arasında olabilir. Ancak, tam değer için kullandığınız malzemelerin miktarlarını göz önünde bulundurmalısınız.
Umarım bu bilgiler tarifinizde yardımcı olur!