Bal Parmak TatlısıBal parmak tatlısı, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez şerbetli tatlılarından biridir. Hem hazırlanışı oldukça basit hem de damaklarda bıraktığı lezzetle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu tatlıyı anlatmakla kalmayıp, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Bayramlarda hangi tatlıyı yapacağınız konusunda tereddüt yaşıyorsanız, konuklarınızı etkilemek için bal parmak tatlısını listenize eklemelisiniz. Mutfakta çok deneyimli olmasanız bile bu kolay tarifi rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Şimdi hep birlikte mutfağa girelim ve tatlımızı akşam için hazırlayalım. Kolay gelsin. Bal Parmak Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin;
Bal Parmak Tatlısı Nasıl Yapılır?Bal parmak tatlısının yapımında ilk adım olarak şerbetini hazırlamamız gerekiyor. Tencerede karıştırdığımız toz şeker ve suyu kaynatıyoruz. Limon dilimini de ekleyerek beş dakika daha kaynatmaya devam ettiğimizde, şerbet kıvamını alacaktır. Ocağı kapatarak şerbetin soğumasını bekliyoruz. Bu sırada yoğurma kabına margarini, yumurtayı ve sıvı yağı alıp karıştırıyoruz. Üzerine irmik, kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Hamur, kulak memesi kıvamına geldiğinde şekillendirmeye hazır hale gelir. Diğer yandan fırın tepsisini yağlayarak hazırlıyoruz. Hamurdan parçalar koparıp, kalın parmak şekli veriyoruz. Bu parçaları irmiğe bulayarak tepsiye yerleştiriyoruz. Tüm hamuru hazırladıktan sonra tepsiyi 180 derecede önceden ısıttığımız fırına veriyoruz. Tatlıların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız bal parmak tatlısının üzerine sıcak şerbeti gezdiriyoruz. Servisi/SunumuBal parmak tatlısı, şerbetini çektiği zaman servise hazır hale gelir. Tatlıları servis tabağına alarak üzerine toz antep fıstığı serpebilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıBal parmak tatlısının yapımında kullandığınız margarini iyice eritmelisiniz. Eğer bu adımı atlayarak margarini yeterince eritmezseniz, tatlınız pişerken yayılmaya başlayabilir. Tatlınızı önceden pişirdiyseniz, üzerine şerbetini sıcak olarak dökebilirsiniz. |
Bal parmak tatlısını denemek istiyorum ama yapımında dikkat etmem gereken püf noktaları var mı? Özellikle margarini eritme konusunda bir sorun yaşar mıyım? Ayrıca, şerbetini sıcak dökmekle ilgili bir tecrübe yaşadınız mı? Bu tatlının lezzeti gerçekten damaklarda nasıl bir tat bırakıyor? Bayramlarda misafirleri etkilemek için ideal bir seçenek mi?
Cevap yazBal Parmak Tatlısı Yapımında Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları
Bal parmak tatlısı hazırlarken, öncelikle malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmelisiniz. Margarini eritirken, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak eritmek en iyisi olacaktır. Böylece margarinin yanmasını önleyebilir ve homojen bir karışım elde edebilirsiniz.
Şerbetin Sıcak Dökülmesi
Şerbeti tatlının üzerine sıcak dökmek, tatlının daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Ben bu konuda dikkat ettiğimde, tatlıların daha lezzetli olduğunu deneyimledim. Şerbetin sıcak olması, tatlının kıvamını ve lezzetini artırır.
Lezzet ve Bayram Misafirleri
Bal parmak tatlısı, tatlı severler için harika bir seçenek. Şerbetli ve çıtır çıtır bir yapısı olduğu için damaklarda hoş bir tat bırakıyor. Bayramlarda misafirleri etkilemek için kesinlikle ideal. Hem görünümü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır. Denemenizi tavsiye ederim!