Basemel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Basemel sos, mutfaklarda sıkça kullanılan ve birçok yemekte lezzet artırıcı bir rol oynayan kremalı bir sostur. Tavuk ile bir araya geldiğinde, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, basemel soslu tavuk tarifinin detaylarını, malzemelerini ve hazırlanış aşamalarını ele alacağız.

Basemel soslu tavuk hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı un
• 1/4 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• 1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Basemel soslu tavuk yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayıp, kurulayın. İsterseniz tavukları dilimleyerek ya da bütün olarak kullanabilirsiniz. Tuz ve karabiber ile marine edin.2. Tavukların Pişirilmesi: Bir tavada tereyağını eritip, tavukları ekleyin. Tavukların her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. İsterseniz ince doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyebilirsiniz.3. Basemel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Muskat rendesi de eklenebilir.4. Birleştirme: Pişen tavukları bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız basemel sosu dökün. Eğer üzerinin daha kıtır olmasını isterseniz, üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Üstü hafif kızarana kadar bekleyin.6. Servis: Fırından çıkan basemel soslu tavuk, sıcak olarak servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.