Beşamel soslu bezelyeli tavuk, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, tavuk etinin protein zenginliği ile bezelyenin vitamin ve mineral içeriğini birleştirerek sağlıklı bir öğün sunar. Beşamel sos, yemeğe kremamsı bir doku kazandırırken, aynı zamanda lezzetini artırır. Bu makalede, beşamel soslu bezelyeli tavuk tarifinin ayrıntılı malzemeleri ve hazırlanış aşamaları ele alınacaktır. MalzemelerBeşamel soslu bezelyeli tavuk yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıBeşamel soslu bezelyeli tavuk tarifinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış tavuklar eklenir. Tavuklar, her iki tarafı da altın rengi alana kadar kavrulur.2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: İnce doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulmaya devam edilir. Son olarak, ezilmiş sarımsaklar da eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.3. Bezelyelerin Eklenmesi: Dondurulmuş veya taze bezelyeler tavaya eklenir. Tavuk suyu ilave edilerek bezelyelerin pişmesi sağlanır.4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir, un eklenir ve unun rengi hafif değişene kadar kavrulur. Ardından süt yavaşça eklenir ve sürekli karıştırarak kıvam alması sağlanır. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi de eklenir.5. Yemeklerin Birleştirilmesi: Beşamel sos, tavuk ve bezelye karışımının üzerine dökülür, iyice karıştırılır.6. Fırında Pişirme: Karışım, fırın kabına aktarılır ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriBeşamel soslu bezelyeli tavuk, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile zenginleştirildiğinde, daha dengeli bir öğün sunar. Ekstra BilgilerSonuç olarak, beşamel soslu bezelyeli tavuk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, sağlıklı beslenme hedeflerinize katkıda bulunur. Ailece paylaşabileceğiniz bir yemek olarak, özel günlerinizde de tercih edilebilir. |
Bu tarife bakınca, beşamel soslu bezelyeli tavuk yapmanın ne kadar pratik olduğunu düşünüyorum. Tavuk pirzolalarının sote edilmesi ve ardından bezelyelerin eklenmesi ile zengin bir lezzet elde ediliyor. Beşamel sosun hazırlanışı da oldukça kolay görünüyor. Sütün yavaş yavaş eklenmesi ve sürekli karıştırılması gerektiği hatırlatılıyor, bu da sosun pürüzsüz olmasını sağlıyor. Ayrıca, taze bezelye bulamazsam dondurulmuş bezelye kullanabileceğimi öğrenmek güzel bir ipucu. Fırında pişirildikten sonra üzerindeki kaşar peynirinin kızarması da harika bir görüntü oluşturacaktır. Son aşamada sunum için dereotu eklenmesi, yemeği daha da şık hale getiriyor. Sizce bu tarifi denemek için hangi sebzeleri tercih etmeliyim?
Cevap yazTunay Efgan, beşamel soslu bezelyeli tavuk tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli görünüyor. Tavuk pirzolasının sote edilmesi ve bezelyelerin eklenmesi, yemeğe zengin bir tat katıyor. Beşamel sosun hazırlanması sürecinde dikkat edilmesi gerekenler de çok önemli; sürekli karıştırmak, sosa pürüzsüz bir doku kazandırıyor.
Tarifinize sebze eklemeyi düşünüyorsanız, havuç, brokoli veya karnabahar gibi sebzeler harika bir seçenek olabilir. Bu sebzeler hem besin değerlerini artırır hem de yemeğin görünümünü zenginleştirir. Ayrıca, sebzeleri hafif haşlayarak veya soteleyerek tavuk ile birlikte pişirebilir, lezzetini artırabilirsiniz. Denemek için farklı sebzeler ekleyerek kendi damak tadınıza uygun bir versiyon oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!