Beşamel soslu mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek şık bir yemektir. Bu tarif, tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosunun kremsi dokusu ile mantarların zengin aromalarını bir araya getirir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları dilimleyin. 2. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. 3. Soğan ve sarımsaklar pembeleştikten sonra tavukları ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. 4. Daha sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun. 6. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir beşamel sos elde edin. Muskat rendesini de ekleyerek karıştırın. 7. Tavuk ve mantar karışımını beşamel sos ile birleştirerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Peynir eriyip üzeri kızarana kadar bekleyin. 9. Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis edin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin) |
Bu tarife göre beşamel soslu mantarlı tavuk yapmayı denediniz mi? Malzemelerin kombinasyonu oldukça ilgi çekici görünüyor. Tavuk etinin yumuşaklığı ile mantarların aroması gerçekten güzel bir uyum sağlamış gibi. Beşamel sosun yapılışı da oldukça basit, özellikle unun rengi değişene kadar kavrulması önemli bir adım. Peki, tarifteki muskat rendesi eklemek zorunlu mu? Benim denemek istediğim başka bir baharat var. Ayrıca fırında pişirme süresi yeterli mi sizce? Ben daha çıtır bir üst katman için biraz daha bekletmeyi düşünüyorum.
Cevap yazTarif Deneyimi
Merhaba Acunman, beşamel soslu mantarlı tavuk tarifi gerçekten de lezzetli bir kombinasyon sunuyor. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve mantarların aroması, bu yemeği özel kılan unsurlar arasında. Beşamel sosun hazırlanışı da oldukça basit ve pratik, dediğiniz gibi unun rengi değişene kadar kavrulması önemli bir adım.
Muskat Rendesinin Önemi
Muskat rendesi, yemeğe derinlik katacak hoş bir aroma sağlar, ancak zorunlu değildir. Eğer denemek istediğiniz başka bir baharat varsa, bu da harika bir alternatif olabilir. Kendi damak zevkinize göre değişiklik yapmak, yemek pişirme sürecinin en keyifli yanlarından biridir.
Fırında Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi genellikle yeterli olsa da, çıtır bir üst katman elde etmek için biraz daha bekletmek iyi bir fikir olabilir. Bu, yemeğinize ekstra bir doku ve lezzet katacaktır. Denemelerinizde başarılar dilerim, umarım harika bir sonuç alırsınız!