Beyaz çikolatalı ıslak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlı seçeneğidir. Hem yumuşak dokusu hem de yoğun beyaz çikolata aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu kekin hazırlanışı oldukça basit olup, malzemelerin doğru oranları ile muhteşem bir lezzet elde etmek mümkündür. İşte bu leziz tatlının tarifi ve malzemeleri: Malzemeler
YapılışıBeyaz çikolatalı ıslak kekin yapılış aşamaları şu şekildedir: 1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlayın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Yumurtaların rengi açılıp, kabarana kadar çırpmaya devam edin. 3. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 4. Unu, kabartma tozunu ve vanilini bir başka kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Eritilmiş beyaz çikolatayı da karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 6. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 8. Sosu hazırlamak için, kremayı, sütü ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, hafif soğutun. 9. Kek soğuduktan sonra üzerine sosu dökün ve keki iyice ıslatın. 10. Kekin dinlenmesi için buzdolabında en az 1 saat bekletin. Servis yapmadan önce dilimleyerek üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Beyaz çikolatalı ıslak kek tarifini okurken, bu muhteşem tatlının hazırlanışının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Özellikle beyaz çikolata sever biri olarak, tarifteki adımların basitliği beni çok heyecanlandırıyor. Yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlayan süreç, sütün ve sıvı yağın eklenmesiyle devam ediyor. Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra, eritilmiş beyaz çikolatanın eklenmesiyle elde edilen karışımın lezzeti hayal edemiyorum bile! Kek piştikten sonra üzerine dökülecek sosun, kremanın, sütün ve toz şekerin kaynatılmasıyla hazırlanması da oldukça pratik görünüyor. Özellikle kekin buzdolabında dinlendirilmesi kısmı, sabırsız bir tatlı sever olarak beni biraz zorlayabilir ama sonucunda elde edeceğim lezzeti düşünmek bu bekleyişi daha da keyifli kılacak. Bu tarifin özel günlerde tercih edilebileceği bilgisi de çok hoşuma gitti. Dilerseniz üzerine meyve dilimleri veya çikolata parçaları ekleyerek sunumu zenginleştirmek de harika bir fikir. Beyaz çikolatanın yerine sütlü çikolata kullanma seçeneği de denemek için cazip görünüyor. Kesinlikle bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Tezel,
Yorumun için teşekkür ederim! Beyaz çikolatalı ıslak kek tarifinin hem kolay hazırlanması hem de lezzetinin çekiciliği gerçekten çok etkileyici. Yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlayan süreç, kekin dokusunu ve tadını belirleyen önemli bir adım. Eritilmiş beyaz çikolatanın eklenmesi, keke o muhteşem lezzeti katarken, sosun hazırlanışı da pratikliği açısından harika bir detay.
Keklerin buzdolabında dinlendirilmesi, lezzetlerin birbirine iyice karışmasını sağlıyor. Sabırsız bir tatlı sever olarak bu bekleyişin zorlayıcı olabileceğini anlıyorum; ancak sonucun buna değeceğine eminim. Özel günlerde sunumun zenginleştirilmesi, tarifin çok yönlülüğünü gösteriyor. Farklı çikolata türleri ile denemeler yapmak da harika bir fikir. Tarifi denemek için sabırsızlanman, onun ne kadar cazip olduğunu gösteriyor. Umarım yaparken büyük keyif alırsın!
Afiyet olsun!