Patatesli Bezelyeli Tavuk Tarifi Ve MalzemeleriPatatesli bezelyeli tavuk, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, genellikle özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilir. Tavuk eti, patates ve bezelye gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanması, bu yemeği hem pratik hem de doyurucu hale getirir. Bu makalede, patatesli bezelyeli tavuk tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. Gerekli MalzemelerPatatesli bezelyeli tavuk yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Yemeğin HazırlanışıPatatesli bezelyeli tavuk yapımı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk etlerini yıkayıp, parçalar halinde doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Tavukların Eklenmesi: Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyin.5. Patateslerin Eklenmesi: Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 6. Bezelyelerin Eklenmesi: Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.7. Su İlavesi: Tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.8. Servis: Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerPatatesli bezelyeli tavuk, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;
Patatesli bezelyeli tavuk, kolay hazırlanması ve doyurucu yapısıyla aile yemeklerinde sıkça tercih edilen bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de besleyici bir yemek elde edebilirsiniz. |
Patatesli bezelyeli tavuk tarifini okurken, bu yemeğin hem lezzetli hem de besleyici olduğunu düşündüm. Özellikle yaz aylarında taze bezelye kullanmanın ne kadar keyifli olacağını hayal edebiliyorum. Dondurulmuş veya konserve bezelye ile yapılan versiyonları da kışın pratik bir seçenek gibi görünüyor. Tavuk etinin kemiksiz kalça kısmı ile yapılması, yemeğin lezzetini artırabilir. Peki, bu yemeği hazırlarken bezelyelerin tazeliğine dikkat etmenin neden bu kadar önemli olduğunu düşünüyorsunuz? Ayrıca, dereotu ile son dokunuş yapmak, yemeği daha da aromatik hale getirecektir. Bunun dışında, pilavın yanı sıra cacıkla servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum; sizce de öyle değil mi?
Cevap yazMerhaba Tansel,
Yemeğin Besleyici Özellikleri
Patatesli bezelyeli tavuk yemeği gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Taze bezelye kullanıldığında, yemeğin hem rengi hem de besin değerleri artıyor. Genç bezelyelerin daha tatlı ve kıtır kıvamda olduğunu düşünecek olursak, bu yaz aylarında taze bezelye kullanmak kesinlikle bir avantaj.
Bezelyenin Tazeliği
Bezelyelerin tazeliğine dikkat etmenin önemi, yemeğin genel lezzetini doğrudan etkiliyor. Taze bezelye kullanıldığında, yemeğe katılan aroma ve tat, dondurulmuş veya konserve olanlara göre çok daha yoğun oluyor. Bu nedenle, yemeğin daha taze ve canlı bir lezzete sahip olması adına taze bezelye tercih edilmesi önemli.
Dereotu ve Cacık İle Servis
Dereotu ile son dokunuş yapmak, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Aromatik bir bitki olarak, özellikle tavuk ve sebzelerle mükemmel bir uyum sağlıyor. Cacıkla servis etmek ise harika bir fikir; soğuk ve ferah bir yan lezzet olarak yemeği tamamlayacaktır. Bu kombinasyon, yaz aylarında hafif ve serinletici bir yemek deneyimi sunuyor.
Sonuç olarak, bu tarif tam mevsiminde yapılırsa gerçekten harika bir lezzet sunar. Denemeyi düşünenlere de kesinlikle tavsiye ederim!