Bezelyeli Tas KebabıBezelyeli tas kebabı, kadınların çoğu zaman kurtarıcı yemek tariflerinden biri olur. Hem çok lezzetli, hem de yapımı kolaydır. Bezelye, patates, havuç, biber, domates gibi sebzelerin kullanıldığı, kırmızı etin lezzet kattığı tas kebabı, mutfağımızın geleneksel tarifleri arasındadır. Tarifimizi denemek isteyen herkese kolay gelsin diyerek, hazırlıklarımıza başlayalım. Bezelyeli Tas Kebabı Gerekli Malzemeler
Bezelyeli Tas Kebabı Nasıl Yapılır?Bezelyeli tas kebabı yapmak için doğradığınız soğanı ve biberleri yağda kavurmaya başlayın. Buna kuşbaşı eti de ekleyerek birlikte kavurun. Daha sonra salçayı ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Birkaç tur karıştırdıktan sonra içine küp doğradığınız havuç ve patatesi, bezelyeleri ekleyin. Yemeğin tuzu ve karabiberini atınca, malzemeleri geçmeyecek kadar su ekleyerek bezelyeli tas kebabını pişmeye bırakın. Servisi/SunumuBezelyeli tas kebabı, piştiğinde sıcak olarak ikram edilebilir. Üzerini dereotu ile süsleyerek pilav eşliğinde sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıBezelyeli tas kebabı yaparken içine fazla su eklemeyin. Malzemelerin pişmesini sağlayacak kadar su koymanız yeterli olur. Yemeği ağır ateşte pişirin ki lezzetli olsun. Ekstra BilgilerBezelyeli tas kebabı, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu tarif, özellikle Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiştir. Bezelye, protein ve lif kaynağı olarak bilinir ve sağlıklı bir beslenme için önemli bir bileşendir. Kırmızı et ise demir ve çinko açısından zengindir, bu da yemeğin besleyici değerini artırır. Bu yemeği daha da zenginleştirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Kekik, kimyon veya defne yaprağı gibi baharatlar, yemeğinize farklı tatlar katabilir. Ayrıca, yemeği pişirirken etleri önceden marine ederek daha yumuşak ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Bezelyeli tas kebabı, özel günlerde ve davetlerde de tercih edilebilecek şık ve lezzetli bir yemektir. Yanında sunacağınız pilav veya bulgur pilavı ile tamamlayıcı bir menü oluşturabilirsiniz. Yemeğinizi çeşitli mezelerle zenginleştirerek sofranızı daha da renklendirebilirsiniz. |
Bezelyeli tas kebabı tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sebzelerin ve kırmızı etin uyumu çok hoşuma gitti. Malzemelerin taze olması gerçekten önemli, bu yüzden pazara gitmeyi planlıyorum. Salçalı sosun lezzetiyle birlikte pişmesi nasıl bir tat verecek merak ediyorum. Ayrıca, sunumda dereotu kullanılması fikri de güzel, pilavla birlikte servis etmek harika olur. Püf noktalarından biri su miktarını dikkatli ayarlamak, bu noktayı göz önünde bulundurup tarifteki gibi yapacağım. Baharatlarla zenginleştirerek denemek de aklımda! Umarım herkes denemek için heveslenir.
Cevap yazNebih,
Yemeğe Olan Hevesin için teşekkürler! Bezelyeli tas kebabı gerçekten de muhteşem bir lezzet. Sebzelerin ve kırmızı etin uyumu, yemeği hem besleyici hem de damak tadına uygun hale getiriyor. Taze malzemeler kullanma fikrin çok yerinde; gerçekten de tazeliğin yemeğin lezzetinde büyük bir etkisi var.
Salçalı Sosun Lezzeti konusunda merakını anlıyorum; sosun pişme aşamasında et ve sebzelerle birleşerek harika bir tat oluşturacağını düşünüyorum. Dereotu ile süsleme fikri de sunumu daha çekici hale getirecektir.
Püf Noktaları konusundaki dikkatli yaklaşımın ise tarife olan bağlılığını gösteriyor. Su miktarını doğru ayarlamak, yemeğin kıvamını etkileyecektir ve baharatlarla zenginleştirmen de yemeğe farklı bir boyut katacaktır.
Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın ve bu güzel yemeği sevdiklerinle paylaşma fırsatın olur! Herkesi bu lezzeti denemeye teşvik etmen de çok güzel. Şimdiden afiyet olsun!