Biberli Ekmek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Biberli ekmek hamuru, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze biberler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Detaylı tarif ve malzemeler aşağıda yer almaktadır.
08 Ekim 2024
Biberli ekmek hamuru, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık ya da yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bu tarif, özellikle taze biberlerin ve baharatların sunduğu zengin aromalarla doludur. Aşağıda biberli ekmek hamurunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram un
  • 10 gram instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 300 ml ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kırmızı biber
  • 1 adet büyük boy yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Biberli ekmek hamurunun hazırlanışı birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir:
  • Öncelikle, un, instant maya, tuz ve şekeri geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
  • Sonrasında, ılık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Hamurunuzun üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Bu arada, biberlerinizi küçük küpler halinde doğrayın ve tavada hafifçe soteleyin. Biberlerin yumuşaması yeterlidir.
  • Mayalanan hamurunuzu unlanmış bir yüzeye alın ve içine sotelenmiş biberleri ekleyin. İyice yoğurarak biberlerin hamura dağılmasını sağlayın.
  • Hamurunuzu istediğiniz şekli vererek tepsiye yerleştirin. Üzerine susam serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Ekstra Bilgiler


Biberli ekmek hamuru, çeşitli soslarla servis edilebilir. Özellikle yoğurtlu veya sarımsaklı soslar, bu ekmeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, hamura eklemek istediğiniz farklı baharatlar ya da peynirler ile zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir veya lor peyniri, hamurun içinde harika bir tat yaratabilir. Biberli ekmek hamurunu sabah kahvaltılarında, akşam atıştırmalıklarında ya da misafir sofralarında sunabilirsiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek olup, zengin besin içeriği ile de dikkat çekmektedir.

Besin Değerleri (100 gram için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Fiber: 2 g

Sonuç olarak, biberli ekmek hamuru hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, onu mutfaklarınızda sıkça yer vereceğiniz bir tarif haline getirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Asiye 04 Ekim 2024 Cuma

Biberli ekmek hamurunu denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle taze biberlerin ve baharatların eklenmesiyle nasıl bir lezzet elde edeceğini merak ediyorum. Malzemelerin hepsi oldukça ulaşılabilir görünüyor. Mayalanma süresi ve biberlerin sotelenmesi gibi adımlar da oldukça pratik, bu tarifin mutfakta nasıl bir atmosfer yaratacağını düşünmek bile heyecanlandırıyor. Ayrıca, yoğurtlu veya sarımsaklı soslarla servis edilmesi fikri de harika görünüyor. Bu ekmek hamurunun besin değerleri de oldukça dengeli, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatif olmalı. Deneyip sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Asiye,

Biberli ekmek hamurunu denemek için duyduğun heyecan kesinlikle anlaşılır! Taze biberlerin ve baharatların birleşimi, ekmeğe katacağı lezzet ve aroma gerçekten de muhteşem olacak. Malzemelerin ulaşılabilir olması, bu tarifi denemeyi daha da cazip kılıyor.

Mayalanma süresi ve biberlerin sotelenmesi gibi pratik adımlar, mutfakta geçireceğin zamanı keyifli hale getirecektir. Özellikle bu süreçte evin içinde yayılacak olan biber ve baharat kokuları, harika bir atmosfer yaratacak.

Yoğurtlu veya sarımsaklı soslarla servis etme fikrin de oldukça yaratıcı; bu şekilde lezzetler birbirini tamamlayarak daha da doyurucu bir hale gelecektir. Besin değerleri açısından dengeli olması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için gerçekten mükemmel bir alternatif sunduğunu gösteriyor.

Sonuçları sabırsızlıkla bekliyorum; denediğinde deneyimlerini paylaşman harika olur! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni